「なすなかにし」の笑いと情報の撮れ高を台本なしで目指す、台本なしなか旅in茨城・牛久市。やってきたのは地元民に愛される定食屋さん「Humming bird」に来店し、「ポン酢おろしハンバーグ定食」の通常盛りで、ご飯が大盛りで出てきた。女性に人気の「チキンカツ定食」もご飯大盛りで、少なめに注文すれば少なく出しているが、この量食べられる方もいる。人気No.1は、那須さんが選んだ「どぶ漬け定食」。どぶ漬けとは、佐賀県名物「どぶ漬けから揚げ丼」に着想を得た、お店のオリジナルメニューで、から揚げを甘辛だれにどぶっと漬け込むことが名前の由来である。食後に頼んでいた大仏スイーツ「大仏あんみつ」は大仏の器に、生クリームの中にバニラアイスが入っていてフルーツが乗っている。日によってフルーツが変わる。大仏スイーツを食べ進めると奥に「あんみつ」が出てくる。村重さんは、「こんな贅沢に生クリーム食べない。夢ですね。あんみつも甘くておいしい。」などとコメントした。「あんみつ」は、茨城県南部で展開している「お菓子の久月」のものを使用している。更なる情報の撮れ高を求めて、料理を作ってくれていた84歳のお母さまにも聞き込みをすると、ファンキーな84歳だった。この後も牛久の名物グルメが続々登場する。