約20年ぶりに“ジンギスカンブーム”がきている。全国に350店舗以上展開する焼肉きんぐでは来月までの期間限定でラム肉のジンギスカンなどが味わえる。ラム肉のジンギスカンは最多の注文数のメニューだといい、羊の肉は低脂肪・高タンパクでヘルシー志向の人を中心に人気となっている。焼肉いのうえも新業態として、去年10月、羊の肉専門店「恵比寿焼肉 羊ビヨリ」をオープン。新鮮な生ラム肉を使用した「瞬間燻製ユッケタルタル」などが人気。首都圏を中心に15店舗展開するジンギスカン専門店 大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん。土日は必ず満席になるというこちらのお店で使用しているのは生ラム肉。あまりの人気ぶりに今後、店舗数を3倍に拡大する予定とのこと。大手グルメサイトの担当者もジンギスカンの再ブームを感じてるといい、2001年頃、狂牛病の広がりでラム肉が注目され、2005年には健康志向の高まりで第2次ジンギスカンブームを迎えたという。今、冷蔵技術の向上で凍らすことなく新鮮なまま届くようになり、多くの店で生ラム肉が味わえるようになったことで第3次のブームがきている。貿易統計によると羊肉の輸入価格は1年前と比べると1キロあたり400円値上がりしていて、過去10年で最高値。羊肉高騰の理由を専門家は「世界的に羊肉の不足が起こっている。その分、日本での全体的な価格が上がったという所が原因と考えられる」などと話した。
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「羊」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月15日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- 世界まる見え！テレビ特捜部偶然か？奇跡か？神様のイタズラSP
- 双子の赤ちゃんの泣き方がシンクロしている映像などちょっと笑える！？奇跡＆偶然の瞬間を紹介した。
- 2026年6月13日放送 23:30 - 0:00 TBS
- 人生最高レストラン今夜のごちそう様 山口智子
- 山口智子が世界を旅する中で出会い心を動かされたのは世界の音楽文化。その文化を未来に残したいという思いから始めた映像ライブラリー「LISTEN.」。リサーチ・企画・撮影・編集を全て自ら手がけている。アルゼンチン・パタゴニアで出会ったガウチョがふるまってくれた肉料理が人生で一番おいしい肉料理だったという。
- 2026年6月8日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 本格的な夏に向けて、岐阜・群上市「ひるがの高原 牧歌の里」で行われた羊の毛刈り。毎年この年で毛刈りを行っている。15分ほどで涼しげな姿に。山口・宇部市の「ときわ動物園」では、アルパカが毛を刈られた。ソニアの体には残った毛で、ハートマークがかたどられていた。
- 2026年6月7日放送 15:30 - 16:30 TBS
- そろえてつくれ！新名物 ごちそうビンゴそろえてつくれ！新名物 ごちそうビンゴ 北海道美唄市
- アスパラガスを食べる羊を飼育する西川崇徳さん。アスパラガスを与えることによりうま味や甘みが強くなるという。アスパラひつじの出荷頭数は年間約70頭。2人はアスパラひつじの肉を堪能した。
- 2026年6月6日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅小島奈津子のぶらり旅
- 続いての途中下車駅は日向和田。青梅街道から道を逸れ、「鹿皮紙と無花果」というショールームを見つけた。鹿の皮から作った紙で、どういうものを作っているか、どういうことができるかなどを紹介する場所。もともと、海外では羊皮紙があり、日本には鹿がいっぱいいて、レザーとして活用する方法以外にも紙として使えるともっと活用の数が増えるかなと考えたという。1000年持つと言わ[…続きを読む]
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