グルメ賢者会議ではマッキー牧元など名だたるメンツが揃った。マッキー牧元は最近食べて美味しかったものにさんまのコンフィと答えた。また昆布屋孫兵衛のどら焼きも紹介した。フォーリンデブはっしーは東京・大塚にある千成もなか本舗のどら焼きを紹介した。さらに美心酒家の麻婆豆腐花を紹介した。また新橋のニューともちんの中華そば、えーちゃん食堂のラーメンを紹介した。
住所： 神奈川県横浜市中区山下町139
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「美心酒家」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月16日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 横浜中華街のメイン通りから路地裏に少し入ったところにある「美心酒家」。こちらはお客さんの目の前で豆乳から作る麻婆豆腐が大人気。温めた豆乳を土鍋に入れて数分待てば豆腐が完成。できたての豆腐にかける麻婆餡はにんにく・生姜・豆板醤・麻辣辣椒醤。そこに鶏ガラと鶏肉からとったスープを加える。ひき肉は豚肉ではなく粗挽きの牛肉を使うのがこだわり。一度食べるとクセになる麻婆[…続きを読む]
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