JR品川駅近くの「麺Louis」は昼のみラーメンを提供する店。夜はパブとして営業。「濃厚味噌らぁ麺（黒）」は冬限定の黒い味噌ラーメン。マー油と竹炭を混ぜたもの。マー油とは香味野菜をラードで揚げて作る香味油。スープは鶏ベース、3種類のブランド鶏・計6羽を煮込むなどしている。麺は田中製麺に特注した中太麺。チャーシューは豚バラと低温調理の肩ロース。提供前にあぶることで香ばしくトロトロ。くじ引きの結果、この日の支払いは菊田。
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「美桜鶏」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月23日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
- 午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 調布
- 高田純次は相撲めし皇風ノ店を訪れた。幕内力士まで登りつめた元皇風が引退後、故郷・調布でお店を開いた。名物の塩ちゃんこを試食した高田純次は「私だけ美味しいもの食べて申し訳ない」などと話した。続いてどんぶりソフトドリンクを試飲し「特徴があれば楽しい」などと話した。
- 2025年4月12日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！寅さんと美味しい柴又 魅惑の東京下町グルメ
- 俳優2人が訪れたのは「麺屋 綴」。大山鶏などを炊いた泡白湯ラーメンなどが人気。2人が頼んだのは絢爛の赤と言われる「特製 ぷちぷち白湯そば」。美桜鶏とハーブを使用したラーメンで、トビッコのぷちぷちとした食感が特徴。2人は「こってりしてるのにさっぱりしている。」などとコメントした。
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