肉の金井は、多い時には1日500人以上が詰めかける大人気スーパー。肉だけでなく野菜も安い。もうひとつの人気の理由が、社長の様々なサービス。開店前の客にトートバッグ、小さな子どもには焼き芋やお菓子を配っている。別の日には、会計後のお客さんに無料でプレゼントも。人気ナンバーワンの自家製のから揚げは、100g129円とリーズナブル。肉を1620円以上購入すると、野菜ひとつ5円か卵1パック54円で追加購入できる。肉の金井は、毎週土曜日だけの週一営業。週一営業に切り替えたことで大量買する人が増加し、客単価が大幅にアップしたという。電気代や人件費も抑えられるため利益が増え、価格やサービスに還元している。
住所： 東京都足立区南花畑3-27-14