肉とたまご新宿店が心配しているのはたまごの値上げ。肉とたまご新宿店では1日20キロ近くたまごを使っていて今後値上げも検討せざるを得ないという。鳥インフルエンザの影響で1キロあたりの卸売価格は一時350円まで上昇。今年1月には180円に下がったが再び価格が上昇し24日は260円となった。アキダイによるとたまごは平年より3割ほど高く異常な高値だという。たまごは猛暑の影響で鶏がエサを食べなくなり生むたまごの数が減ってしまったという。また月見商戦でたまごを使った商品が人気となり需要が高まったことも要因の1つだという。日本養鶏協会は鳥インフルエンザの発生がなければ年明けから下落に向かうとみている。
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