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「肉汁うどん」 のテレビ露出情報

東京・千代田区で行列ができている「うどん丸香」の一番人気は「かけうどん」(500円)。香川県産の小麦を使った香川らしい香川のうどんだという。食べログうどんEAST百名店2024に選ばれた。6回連続選出となる。評価は3.87で都内ナンバー1。今回の百名店では埼玉のうどん店が目立ち、100店舗中24店が選出された。埼玉県はうどんの生産量が全国2位。硬い麺が特徴の武蔵野うどんは認知度が上がってきている。「武蔵野うどん うちたて家」ではつけ麺タイプの「肉汁うどん」が人気だという。熊谷市の「熊たまや」は100名店に初選出。一番人気は「肉ネギつけ汁うどん」(720円)。地元・熊谷産の小麦を使っているのがこだわり。七味は客が自分で調合できる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月30日放送 18:25 - 19:58 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!(寄りたくなっちゃう空港グルメSP)
雑誌で「稼ぐ運転手」として紹介されたタクシー運転手、鈴木さんにうどん屋「うちたて家」へ連れて行ってもらった。極太麺がうまいとSNSで話題になり、閉店21時まで満席の人気店。店舗で麺を打ち、厨房で茹でたての麺を提供。鈴木さんは肉汁うどんを味わった。

2024年3月2日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチごはんクラブ
「うちたて家」を紹介。うちたて家には極太うどんの二枚看板メニューとして「ピリ辛つくね汁うどん」と「肉汁うどん」が存在する。麺は手打ちのため太さが異なりいろいろな食感が楽しめ、固めに茹でで芯を残すことで小麦の風味を味える。

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