肉豆腐ガリ丼のテレビ情報 | 今週のテーマ食材豆腐 | 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん(2026/06/01(月)09:55)

「肉豆腐ガリ丼」のテレビ露出情報

今週の担当は和田明日香、ゲストはなにわ男子・高橋恭平。テーマ食材は「豆腐」。ゲストの好きな食材が詰まった夢の冷蔵庫から、豚バラ肉とガリを選んだ。今日のメニューは「肉豆腐ガリ丼」。

2026年6月1日放送　9:55 - 10:25　TBS
滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）: 「肉豆腐ガリ丼」の作り方を紹介。木綿豆腐を厚さ2cmに切って塩を振る。塩には脱水効果があり豆腐の水切りになる。小ネギを小口切り、玉ねぎをくし切りにする。豚バラ肉をごま油で炒め塩・黒こしょうを振る。色が変わったら一度取り出す。豆腐に片栗粉を薄くまぶす。煮崩れ防止と煮汁にとろみがついてよく絡むため。フライパンに残った脂で豆腐を焼いて旨みを移す。表面が焼き固まるま[…続きを読む]