東京・千代田区の和食料理店「季節料理 根本」の看板メニュー「名物 根本のさば味噌煮定食」1000円。この店ではノルウェー産のサバを使用している。輸入の半数以上を占めるほど日本でもおなじみのノルウェー産サバの仕入れ価格は今年に入って急に高騰。それでもメニューの価格は1000円に据え置いている。資源保護のため今年のノルウェー産サバの漁獲枠が去年の約半分に減少。国内の水産会社などによるとサバの争奪戦が起きているという。影響は街の鮮魚店にも。東京・世田谷区の「魚辰」では保育園の給食用にノルウェー産サバを配達を続けてきたが、ノルウェー産冷凍サバの輸入価格は去年は1キロ約437円だったが、今年2月には約765円に上がっている。国産のサバも近年不漁が続き価格は高止まり。サバは庶民の魚から高級魚になりつつある。一方で、店主イチオシの魚がイワシ。特に今年は日本海側で豊漁が続いている。きょうの石川・能登町のイワシ漁では網いっぱいの大漁のイワシが何度も水揚げされていた。サバが高値となる中、イワシが食卓の強い味方となっている。
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「能登町（石川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月26日放送 20:54 - 21:55 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団私のお宝売ります アンサー編
- 昨年4月に登場した福島県の鈴木崇義さん（75）は、黒毛和牛の飼育農家だったが東日本大震災に見舞われた際、佐賀県から稲藁を運んでもらったりなどと全国の人たちに支えてもらったお礼を兼ねて、長年集めたコレクションを売って能登に寄付したいと「斎藤清の版画 5点」の鑑定を依頼。鑑定額が230万円となり、購入したい人を募集したところ、300通を超える応募があり、全てに買[…続きを読む]
- 2026年5月3日放送 18:45 - 19:00 NHK総合
- ニュース645（ニュース）
- 能登半島地震の被災地を支援しようと輪島塗など地域の特産品を販売する催しが建長寺（神奈川県鎌倉市）で開かれた。石川県七尾市の牡蠣や能登町の日本酒などの特産品が並んだ。輪島塗の漆器は民宿や住宅で使われていたもので、地震で建物が倒壊するなどして処分せざるを得なくなり、販売することになった。寺のお堂には地震の被害を伝える写真も展示されている。催しはあすも開かれる。[…続きを読む]
- 2026年4月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 今年はイワシが、去年より20～30円安いという。今年3月の石川県のマイワシの漁獲量は8606トンと、過去5年平均の5307トンを上回っている。漁獲量の調整を進めた結果、年々イワシが増加しており、今年は豊漁になったという。
- 2026年4月22日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうの「＃ニュースタグ」
- 石川・能登町の沖合でシャチと遭遇する動画が撮影された。撮影した漁師によると確認できたシャチは3頭で、体長は7～8mほどだという。水族館の館長によると日本海にシャチが現れるのは珍しいという。
- 2026年4月19日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！せっかく今すぐグルメ！！
- 旬の今しか食べられない極上食材を生産者オススメの食べ方で堪能するコーナー。
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