能登半島地震から1年が過ぎた。石川県七尾市出身のパティシエ・辻口博啓さんに加賀野菜「五郎島金時」を「バスクチーズケーキ」を教えてもらう。まず五郎島金時をカットして水を加えてラップをする。電子レンジで700Wで4分かけて柔らかくし、その後200Wでさらに5分加熱。この作業によって甘みが引き出されるという。加熱後は皮を剥いて芋を潰す。粒が残っていてもOK。芋に白あんを加える。白あんによって芋に保水しなめらかになる。耐熱容器の底に1cm程度敷き詰める。続いて卵黄に砂糖などを加えて混ぜ、牛乳を加えて弱火～中火で温める。裏ごしした芋とクリームチーズを練り合わせ、加熱した液を加えて混ぜたら生地が完成。先ほど敷き詰めた容器の上に注ぎ、オーブンは220℃で8分加熱。短時間で加熱するのがしっとりとするポイント。試食した井上アナらは「上品な甘さがある」などとコメントした。
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「能登（石川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月27日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
- ２４時間テレビ「あなたのことを教えて」24時間テレビ「あなたのことを教えて」 チャリティーパートナー全員集合SP
- 浜辺美波は 「キリコ祭り 復活に密着する。7月から10月の一大イベント。昨年は開催を断念。まつりが復活すると地震で街をでていったひとが返ってくるきっかけになるはずと本番にむけて準備中。まつりを盛り上げるのは伝統の大太鼓。浜辺美波は太鼓に挑戦。
- 2025年7月24日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 今回はOSK日本歌劇団・翼和希さんと一緒に夏の能登を巡る。現在能登では「能登半島絶景海道」の整備が進められている。300kmにわたる半島の海沿いを周遊するもの。この春から本格的に再開したのと鉄道の「震災語り部観光列車」もその一翼を担っている。七尾駅～穴水駅までの1時間、内湾の穏やかな海を眺めながら地震の教訓や今の能登の魅力を伝えてくれる。この日は能登の海でイ[…続きを読む]
- 2025年7月21日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 能登の森が香る 天然製油のアロマスプレー
- 2025年7月21日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 二階俊博元幹事長の三男・二階伸康氏は衆院選のリベンジとして臨んだが、選挙戦の序盤に鶴保庸介氏が能登での地震についての問題発言を行ったことで逆風が吹き、敗れる結果となった。当選した望月良男は裏金問題から自民党を離党している世耕弘成氏が支援した候補であり、二階王国の牙城が崩される結果となった。
- 2025年6月25日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，お国じまん中継
- 福岡市から紹介するのは、郷土料理「おきゅうと」。林正之おきゅうと店3代目・西村守也さんは、毎朝2時からおきゅうとを作っている。おきゅうとの材料は、エゴノリ。2時間ほど煮込んだあと濾し、温かいうちに薄く伸ばし、30分ほど冷ましたら完成。千切りにし大根おろし、ちりめんじゃこ、醤油でいただく。
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