能登半島地震から1年が過ぎた。石川県七尾市出身のパティシエ・辻口博啓さんに加賀野菜「五郎島金時」を「バスクチーズケーキ」を教えてもらう。まず五郎島金時をカットして水を加えてラップをする。電子レンジで700Wで4分かけて柔らかくし、その後200Wでさらに5分加熱。この作業によって甘みが引き出されるという。加熱後は皮を剥いて芋を潰す。粒が残っていてもOK。芋に白あんを加える。白あんによって芋に保水しなめらかになる。耐熱容器の底に1cm程度敷き詰める。続いて卵黄に砂糖などを加えて混ぜ、牛乳を加えて弱火～中火で温める。裏ごしした芋とクリームチーズを練り合わせ、加熱した液を加えて混ぜたら生地が完成。先ほど敷き詰めた容器の上に注ぎ、オーブンは220℃で8分加熱。短時間で加熱するのがしっとりとするポイント。試食した井上アナらは「上品な甘さがある」などとコメントした。
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「能登（石川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月8日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti Dotti
- 東野・岡村の旅猿27が始まる。最初のロケは石川県でイルカと泳ごう！の旅。ゲストは蛍原徹。野生のイルカと一緒に泳ぐことを目指す。蛍原徹について、2人はなんだか分からないがのびのびと楽しんでいたと話し、コンビ時代にはヘルペスがいっぱいできたという告白があったことも明かしていた。ほとちゃんの笑顔を見てほしいなどと話した。あすからTverで配信。
- 2025年10月6日放送 20:00 - 20:45 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯鶴瓶の家族に乾杯 なによりあなたが笑顔でよかったSP
- 常盤貴子とは能登と縁が深いという。連続テレビ小説 まれで母親役として現場で撮影し、それ以来関係ができた。常盤は今では実家に帰るより能登に行く機会の方が多いと答えた。しかし去年の元日に令和6年 能登半島地震が発生。その時の震度の分布を紹介した。そして今回は番組で出会った能登の人々の今後を追った。
- 2025年10月3日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！木村拓哉のニュースちょい先
- 旧池尻中学校。こちらの廃校はリノベーションされ「HOME／WORK VILLAGE」という複合施設になっている。ブックラウンジでは「捨てたくない本」プロジェクトを実施。古紙回収に回る本は1日に1万5000冊あることから再利用して販売しているという。2階のブックラウンジから1階を見下ろすことができる。下にはゆっくり休める場所がある。全国には約7000もの廃校が[…続きを読む]
- 2025年9月30日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.斎藤佑樹の気になる！
- 石川県輪島市の白米千枚田。ここで再会したのは、田んぼの管理をする白尾さん。今年5月、千枚田で田植えをしていた斎藤キャスター。地震と豪雨の2度の被災で田植えが出来たのは、1004枚の田んぼのうち約250枚ほどだった。収穫が進む中、稲の水分を抜く天日干しが行われていた。田んぼではまだ稲刈りの作業が残っていると言うことで、斎藤キャスターもお手伝いすることに。入り組[…続きを読む]
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