引き続き、脇屋友詞さんが札幌市の屋外を歩きながら、幼少期の思い出を語る。脇屋友詞さんの料理の味の原点は、幼少期の母親の料理。脇屋友詞さんが、母親の料理について語った。そして、母親が作ってくれた煮付けを再現する為に、札幌市の「二条市場」という市場へ行き、食材を購入した。その後、「札幌グランドホテル」というホテルの調理場で、その煮付けを作った。やがて完成して、それを食べながら、母親への感謝の想いを語った。また、自分を強制的に料理人にした父親への、感謝の想いも語った。
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「脇屋友詞」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月6日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイン究極の料理時間ハンデマッチ
- 岡村隆史・酒井貴士・長谷川雅紀（凡人シェフ軍団）と後藤祐輔さん（鉄人シェフ）が料理対決。凡人シェフ軍団の調理時間は60分、鉄人シェフの料理時間は10分。テーマは「クリームコロッケ」。審査員は10人。誰が作っているのかは知らずに審査。多くの票を集めた方が勝ち。先行して凡人シェフ軍団が調理を開始した。
- 2024年6月1日放送 23:00 - 23:30 日本テレビ
- アナザースカイ中国料理人／脇屋友詞
- CMの前から引き続き、番組レギュラー陣の今田耕司、八木莉可子、ゲストの脇屋友詞さんがスタジオに滞在中。一同が今回の感想を話し合った。また、脇屋友詞さんの自伝「厨房の哲学者」（幻冬舎）が紹介されて、エンディングとなった。
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