腸管出血性大腸菌のテレビ情報 | 人気の焼肉店で殺人菌…O157など牛の菌の真実！ | ザ！世界仰天ニュース(2024/07/16(火)21:00)

「腸管出血性大腸菌」のテレビ露出情報

菌の除去が不十分なユッケを食べて腸管出血性大腸菌に感染した二男。菌は家族全員からも検出され、免疫力が弱く症状の重かった長男と二男はすぐに入院。ちょうどその頃、病院には同じ症状を訴える患者が相次いでいてパニック状態になっていた。共通していたのがユッケを食べていたことだった。

2025年4月29日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ
ザ！世界仰天ニュース（まさか！！デリバリーで集団食中毒）: テンダライズ処理の他にも食中毒が広がった要因が。この店では生肉用と加熱用でトングが分けられていたものの、水が張ってある1つのケースに保管していて、菌が水を介して焼き用のトングに付着したと考えられる。さらに、O157に感染した3人はデリバリーで食べていた。提供後すぐに食べる店内飲食と違い、時間がたってから口にする。時間が経過するほど菌が繁殖し食中毒リスクは高ま[…続きを読む]