他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月20日放送　19:00 - 20:54　日本テレビ

沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん

9品目に作ったのは「豚肉と根菜のブレゼ」。味付けは豚肉にした塩コショウのみ。根菜の旨味が凝縮された究極の野菜料理。高橋文哉は「白菜やばいですね、旨味爆弾みたいな」などとコメントした。10品目に作ったのは「イチジクとキノコのマリネ」。秋食材がてんこ盛り。謎すぎる味だが、一同「うまいよ！」などとコメントした。11品目に作ったのは「鶏肉とキノコの赤ワイン煮込み」。[…続きを読む]

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2024年9月17日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

管理栄養士・堀知佐子さんは老舗料亭「菊乃井」の常務取締役を務める和食の達人。食材が持つうま味を活かす出汁の王道を学ぶ。創業1737年の東京・日本橋の「八木長本店」9代目・西山麻実子さんに鹿児島産のカツオ節と羅臼産の昆布で出汁のとり方を教わる。西山さんは料理教室を主催し、出汁を使った料理の作り方など和食文化を伝えている。西山さん流の出汁のとり方はキッチンスケー[…続きを読む]

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2024年8月26日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ

ゴーヤは特大サイズが4本で648円でフリッターにしても楽しめるのだという。また、大きな舞茸を楽しむことも出来るのだといい、アヒージョにするとおいしい。

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2024年7月18日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！埼玉VS千葉 真夏の都道府県ライバル対決 街の住みここちランキングSP

タクシー運転手、山本さんに「ロス・アンジェルス」へ連れて行ってもらった。山本さんはを味わった。えのき、平茸、舞茸、マッシュルームという4種類のきのこを使用し、器には焼いたパン生地が被せてある。

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2024年7月15日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

内田奏恵氏のおすすめは熊本・小国町の鍋ヶ滝。小国町は北里柴三郎の出身地として知られ、黒川温泉もある。花郷庵は手打ちの二八そばが名物で、地元産の舞茸の天ぷらなども楽しめる「うまかもんそば」がおすすめという。そして、鍋ヶ滝は横幅約20mという幅の広さが特徴で、滝の奥に入ることで裏から滝の様子を見ることもできる。

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