これまで廃棄されていた材料を活用し新たな価値を生み出すアップサイクル。全国で1日の来客数が100万人以上と食品スーパーでは売り上げ日本一のチェーン店「ライフ」。人気商品の一つが弁当、「海苔白身フライ弁当」は429円。おかかのふりかけは“だし”をとったあと廃棄していたかつお節をアップサイクルしている。北海道産利尻昆布使用の切り昆布煮もだしをとった昆布をアップサイクル。こうした取り組みにより食品廃棄物の約7割を再資源化。横浜市消防局（保土ケ谷区）では、災害現場で着用した防火服、救助服をバッグにアップサイクル。横浜市のふるさと納税では横浜市消防局で初めての公式オリジナルグッズとして提供。ライフコーポレーション広報部課長・小川啓、横浜市消防局・山形礼のコメント。