おやつカンパニーの素材市場のスナックは魚介をたっぷり生地に練り込んでいる。カルシウムやビタミンDなどの栄養がとれるヘルシー感覚のスナック菓子。さらに使う魚にもこだわりがあり、おやつカンパニーのスタッフがやってきたのは海光物産。おめあての魚があるというが、それはコノシロ。コハダが成長した魚で流通量は極めて少なく、小骨が多く加工に手間がかかるために鮮魚店ではみかけない。しかし味は絶品。そんな思いで生まれたのは素材市場さかなのスナック コノシロ 香ばし醤油薫る、竜田揚げ味。コノシロの美味しさと栄養が詰まった商品。横山は健康志向は食品だけではなく菓子でも必要になると語った。
