静岡県伊東市のご当地漁師めしを紹介。「伊豆鮮魚商まるたか」は、開店と同時に満席になる人気店。人気メニューは、さいの目に切ったマグロなどをタワーのように盛り付けた海鮮みぞれ丼。タワーを崩して、溶いた卵をかけて食べる。一番人気は、伊東のご当地漁師めし・うずわ定食。うずわとは、ソウダガツオのことで、背中の模様が渦のように見えることから、地元ではうずわと呼ぶようになったという。足が早く、鮮魚ではほとんど流通しておらず、多くが鰹節に加工されている。青唐辛子と醤油につけて食べる。血合いなども入っているが、臭みはなく、濃厚な味わいだという。青唐辛子の辛味と香りがうずわのうまみを引き立てるという。うずわを目当てに県外からも客が訪れている。地元漁師が昔から食べていた料理。うずわは、毎朝、地元の宇佐美漁港で水揚げされるものを仕入れている。疑似餌がついた針と、針を沈めるための板がついた道具を使う。疑似餌が泳いでいるように見せて釣る。仕入れたうずわはすぐに店へ。注文を受けてから、素早くさばく。ぶつ切りにして細かく叩くだけ。皿は、鮮度を保つため、冷凍庫で冷やしておく。包丁で薄く伸ばして盛り付ければ完成。ご飯と一緒に食べれば、ご飯の熱でうずわの脂が溶け出し、ねっとりとした食感に変わるという。最後は、うずわのだしをかけてお茶漬け風に。ほろほろとしたそぼろのような食感に変わるという。
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「船橋（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月10日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- 今月6日午後2時頃総武線の線路内に人が立ち入り、試運転中の電車が緊急停止し営業運転中の電車にも遅れが発生した。小田急電鉄によると線路に立ち入った人物の動画がSNSで広がり、アルバイトの駅員ではと情報が寄せられる。アルバイトは撮影目的で立ちったことは認め、すでに退職している。
- 2025年3月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- きょうの東京都心は最高気温20.4℃と4月下旬並みの暖かさとなった。お花見をする人や、熱海では海に入る人も見られた。この週末から来週にかけて、関東では再び寒さが戻る予想となっている。
- 2025年3月7日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 最新の住みたい街ランキングが発表され、横浜が8年連続の1位になった。リクルートの調査によると総合1位は8年連続で横浜だった。魅力的な働く場や企業があることなどが高く評価され、独身女性や子どもがいない共働きの夫婦世帯の得票が伸びた。2位は2年連続で大宮だった。大規模な商業施設や娯楽施設が充実していることが要因とされ、20代〜30代の女性の支持が伸びている。船橋[…続きを読む]
- 2025年3月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトく！
- きのう、首都圏の住みたい街ランキングは発表された。SUUMOによる首都圏版住みたい街ランキング2025、1位は8年連続の横浜。大宮は、去年、吉祥寺を抜いて初めて2位にランクイン。3位は吉祥寺。トップ3以外を確認すると、山手線の駅がランクインしてる。11位～20位のランキングを確認すると、千葉県からは3つの駅がランクインしてる。
- 2025年3月7日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（オープニング）
- リクルートのアンケートによると、SUUMO住みたい街ランキング2025（首都圏版）1位は8年連続で横浜となった。2位・大宮、3位・吉祥寺、4位・恵比寿。去年と同じ順位になった。物価高や家賃の高騰を受けて、郊外の街（船橋、立川、柏、藤沢など）は過去最高の順位を更新したという。住みたい沿線ランキングでは山手線が1位だった。
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