まずは体重測定。ごまをかけないたくやは75.0kg、前日+0.2kg。ごまをかけたかずやは75.4kg、前日+0.5kgとなってしまった。専門家の先生によると、ごまは食物繊維が豊富で腸内環境が良くなるが、すぐ効果は出ないのでこの後に期待だという。朝食はパンケーキ。かずやは黒ごまを練り込んだ黒いパンケーキを食べた。黒ごまは色素ポリフェノールが含まれておりカルシウムも豊富。白ごま、黒ごまの他にもう1つあるごまがクイズになった。正解は金ごま。白・黒より香ばしくコクが強いという。香ばしい風味が特徴の黒ごまはスイーツに多く使われる。昼食は唐揚げ定食。かずやの唐揚げは黒ごまをつけて揚げた。ごまは熱に強いので揚げ物にも使えるという。夕食はグラタンを食べた。2日目もたくやは2300kcal、かずやは2400kcalを摂取した。