街の人に愛用しているめんつゆを聞くと、「味マルジュウ（500ml）　712円」というめんつゆがあがった。「マルジュウ」は、山形県にある調味料メーカーが製造していて、かつお節・サバ節などの4種類のダシのうまみが凝縮されている。山形県の秋の風物詩である芋煮会でも使用されているほど、郷土に根付いて幅広く使えるダシ醤油だ。
街の人に愛用しているめんつゆを聞くと、「唐船峡のめんつゆ ストレートタイプ」というめんつゆがあがった。唐船峡とは、鹿児島県指宿市にある渓谷で「回転式そうめん流し」発祥の地。その味を家でも楽しみたいという要望を受けて、「涼味唐船峡めんつゆ　486円」が作られた。鹿児島県産の甘い醤油をベースにして、かつお節を使用。ダシ感の強いすっきりとした味わいになっている。SNSでは、「めんつゆは唐船峡一択」「「ほかの麺つゆには戻れない」などと絶賛されている。