他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月11日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！ いちおし

東京・港区芝大門「味芳斎」を紹介。創業60年を超える人気町中華で、ランチタイムに4人に1人が注文するというのが麻婆豆腐丼。問題：豆腐を鍋に入れた後の“意外な行動”とは？正解：豆腐を細かく崩す。豆腐を崩すと表面積が広くなって味がなじみ、旨味が豆腐に染み込む。初代店主の祖父から受け継がれた豆腐を崩しながら調理する麻婆豆腐。豆腐に染み込んだ辛味とコク深い味わいにハ[…続きを読む]

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2024年12月19日放送　23:16 - 0:05　テレビ東京

カンブリア宮殿カンブリア宮殿 マクドナルド出身社長のカフェ再生術

さいたま市にある珈琲館は1970年に創業した国内では老舗のカフェチェーン。その名の通りコーヒーを売りに50年続いてきた。珈琲館がここ最近変化を遂げている。住宅街にある珈琲館 南浦和店ではランチ前ですでに満席、すると、焼きたてホワイトグラタンパンはチキンの入ったソースを詰めて焼き上げた一品。パンと一緒に味わうとたまらないという。多くのカフェチェーンではフードメ[…続きを読む]

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2024年10月24日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！プロが教えるこの料理ならこのお店！木村昴のスバラシグルメ

今回のテーマは「食欲の秋に食べたい！ごほうびグルメ」。有名グルメメディア巨匠3人が本当においしいオススメ店を決定。3人は赤羽 odorat、芝大門・薬膳カレー新海大門店を挙げた。案内人は木村昴。大谷亮平、羽田美智子、タイムマシーン3号山本浩司が参加。一行がJR西荻窪駅から徒歩2分「イマサラガラムマサラ」へ。築50年以上のビル1階にある隠れた店だがランチ時は満[…続きを読む]

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2024年9月16日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビイマドキ

スターバックス コーヒーでは、サツマイモを使った「焼き芋香ばしカラメルフラペチーノ」やロースタリー東京限定ラテ、かぼちゃ風味のラテを使ったパンプキンパイをイメージしたドリンクなど秋を味わう秋ドリンクが楽しめる。チーズガーデン 東京ソラマチ店では、人気の御用邸栗チーズケーキをドリンク「フロマージュドリンクマロン」にした。ポイントは、マロンシロップなどで香り付け[…続きを読む]

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2024年6月24日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

創業233年続く老舗・芝大門 更科布屋を紹介した。更科そばはそばの実の中心部を使う純白の麺が特徴。稚鮎の天ぷらせいろは二八そばとなっている。創業は1791年、信州の反物商の布屋萬吉が東日本橋に更科そば処を開店した。大正2年に芝大門に移転し芝大門 更科布屋になった。つゆには高知県産の宗田節と鹿児島県産の本枯れ節醤油を合わせ2週間以上寝かせたもの。8代目の雄一さ[…続きを読む]

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