TVでた蔵トップ>> キーワード

「花善」 のテレビ露出情報

審査員は6名の有識者が集結。1品ずつ試食&質疑応答を行う。はしもと商店「冷凍瓦そば」は食べる直前の状態で丸ごと急速冷凍している。中山さんが奈良で瓦そばを始めた理由は、妻の実家のねり天を奈良で広めるために瓦そばとセットで広めようと考えたという。冷凍を始めたきっかけはコロナ禍には営業困難な状況に見舞われた際に長男が瓦そばの冷凍方法を東京の技術会社と打ち合わせして実現したという。はしもと商店「冷凍瓦そば」は審査員から高評価だった。
desert café maru to Shikakuのクリームチーズケーキ、かどやの鯛めしの審査が行われた。最後の審査は花善「あきたと鶏めし」。鶏めしは開発以来一度も味を変えていないという。駅弁と変わらない味の冷凍食品を目指して全水分量をイチから模索し完成に2年を費やした。秋田県内初の登録無形民俗文化財に選ばれたとんぶりなど、食材は秋田の食材にこだわっている。貴重な食の財産の需要を全国に広げたいという熱い使命が詰まっている。審査基準は冷凍食品としての商品の魅力、開発背景などを総合的に審査する。グランプリに選ばれたのは花善「あきたと鶏めし」。
住所: 秋田県大館市御成町1-10-2
URL: http://www.hanazen.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月3日放送 18:25 - 20:30 テレビ東京
竜と虎の大激戦!こんな大会…こんな宿敵…知らなかった6番勝負!最強VS最強知らなかった…冷凍食品の大激戦
日本一の冷凍食品を決める大会に密着。冷凍食品の定義は前処理・急速冷凍・適切な包装・-18℃以下の保管など。全国115品の冷凍食品が応募する氷点下の異種格闘技。エントリーで衝撃を与えた新進気鋭の竜と虎がいる。「花善」はJR奥羽本線の駅弁業者として1899年に大館駅と一緒に誕生。看板駅弁は「鶏めし」。「はしもと商店」は山口・下関市の郷土料理「瓦そば」を奈良・葛城[…続きを読む]

2026年5月19日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!タブロイド・ザ・ライフ
冷凍食品マイスター激推し、ご当地冷凍食品。2年前から「日本全国!ご当地冷凍食品大賞」をタケムラさん自ら開催。今年、最高金賞を受賞した3つの冷凍食品を紹介。秋田を代表する駅弁として70年以上愛される花善の「あきたと鶏めし」。あきたこまちと北東北産若鶏を使った鶏めしやきりたんぽなどソウルフードが詰まった秋田を感じられる冷凍ワンプレート。「冷凍瓦そば」は下関の郷土[…続きを読む]

2026年5月19日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー(ニュース)
問題「駅弁立ち売り、全国で何駅?」。正解「5駅」。1899年創業の秋田・花善がネットで販売している冷凍の駅弁「あきたと鶏めし」は自宅で旅行気分を味わいたい人向けに開発。1891年創業の静岡・桃中軒の「静岡ヴィーガン弁当」はインバウンド需要の高まりを受け開発。駅弁文化を守る取組も行われている。JR西日本を中心に駅弁事業者・有識者・自治体などが駅弁の「登録無形文[…続きを読む]

2026年3月12日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル追跡
最高金賞は他にも。新鮮な鯛の刺し身を-40℃で急速冷凍し鮮度を維持した「宇和島鯛めし 冷凍(1100円)」。パティシエ歴24年の集大成「ニイガタ プレーン クリームチーズケーキ(4960円)」が受賞した。そして今年のご当地冷凍食品大賞グランプリは「あきたと鶏めし3食(4500円)」。手掛けたのは明治創業の鶏めしの老舗「花善」で、これまでも「駅弁味の陣2023[…続きを読む]

2026年2月19日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ気になる!3コマニュース
スーパーマーケット・トレードショー2026で見つけたのが駅弁。淡路屋の「ひっぱりだこ飯」がおにぎりに、花善の「鶏めし弁当」もおにぎりになっていた。駅弁と同じ製造ラインでおにぎりを作り冷凍、食べるときに2分ほど温めるだけでおにぎりにした駅弁が楽しめる。

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.