花山うどんに来店。愛知県の「芋川うどん」が「ひもかわうどん」に訛って伝わった。麺の横幅は5センチと幅広。店主の安部紀昭さんにご飯交渉し交渉成立。
住所： 群馬県渋川市伊香保町伊香保20
URL： https://www.hanayamaudon.co.jp/ikaho/
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「花山うどん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年10月12日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（群馬県伊香保町）
- 花山うどんのまかないを見せてもらう。マイタケなどの食材を無駄にしないために材料を選んでいる。元々調理関係で働いていた店主の安部さんは、先輩だった専務の橋田高明さんにうどん作りを学んで7年間うどんを作り続けている。安部さんはひもかわうどんを食べて、「ゴマ油が効いていてすごく美味しいです」などと話した。
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