第11位は「生ハムバジルモッツァレラ」2貫180円。回転寿司ならではの創作寿司で、生ハムはこのために開発されたオリジナル。モッツァレラチーズは北海道の花畑牧場産。8種類の材料をブレンドしたバジルオイルがかかっている。合格3票、不合格4票で不合格となった。不合格を上げた奥村さんは「もうちょっとメリハリの利いた味にしたほうがいい」「バジルオイルに酸味を効かせるといい」とコメント。白山さんは「シャリが邪魔」「足すとしたらレモンを絞る」とコメント。
住所: 北海道河西郡中札内村元札内東4-311-6
URL: http://www.hanabatakebokujo.com/
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