他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月9日放送　19:00 - 20:30　テレビ朝日

朝メシまで。（朝メシまで。）

食堂の深夜営業は平日は2人、休日は3人体制となっている。店内客の料理を出す合間にお弁当のおかず作りをしている。メニューは64種類で5分前後の調理を目指している。また週末になると恭子さんの夫・一彦さんも休日返上で食堂を手伝っている。食堂で一番人気のメニューはチキンカツ。そのため仕込みも大量である。鶏肉16kgを切り分ける工程にから揚げを美味しく揚げるポイントが[…続きを読む]

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