厨房には茨城から駆けつけた磯山さんと福岡から駆けつけた小林養鶏の早田親子の姿が。実は数日前から硬水を軟水に変えるろ過器を導入し、現地で手に入った材料を使い、鶏のプロである早田親子の指導のもと。本格的なスープ作りを開始。材料は椎野さんがアメリカで探し出した親鶏の丸に、もみじ、首と背のガラ。親鶏は圧力釜で旨みを抽出。丸3日でなんとかスープを作り上げた。さらに日本から持ち込むと風味が全く無くなってしまった麺も。600万円の製麺機を導入し、日本との水の違いを考慮し小麦粉ブレンドを変更。コシと弾力のある新たな自家製麺を完成させていた。日本とは全く違う環境のなかで作り上げたアメリカ版炭焼鶏そば。佐瀬社長が試食した。
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「茨城県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月13日放送 12:15 - 14:15 テレビ東京
- こんナンSDGsどうですか？（オープニング）
- オープニング映像が流れた。今回は廃校を利用した激うまB旧グルメなど廃校再生プロジェクトを紹介してく。
- 2025年9月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！リポーター久本 話題の街の魅力調査
- 住みやすく観光にも最適な栃木・那須エリアの徹底調査。去年7月に大型リニューアルした「道の駅 那須高原 友愛の森」にはチーズやいちごなどの特産品が数多く並んでいる。那須は全国有数の酪農地帯であり、また栃木県はいちごの収穫量が56年連続で全国1位。2011年には夏から秋にかけて収穫される「なつおとめ」が新たに品種登録された。またマルシェの他には「なすとらん」とい[…続きを読む]
- 2025年9月12日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．（オープニング）
- 国営ひたち海浜公園の映像。コキアは昔、草を乾燥させて箒を作ったことからホウキグサとも呼ばれている。約4万本も並ぶ景色だが、今日からコキアライトアップイベントが23日まで開催。
- 2025年9月11日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 有吉の深掘り大調査何が入ってる？北関東 冷蔵庫を一斉オープン！意外なご当地食品から衝撃の食習慣 食の新常識を発見！
- このあとまだまだあけまくる。
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