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「茶碗蒸し」 のテレビ露出情報

カラメルの味をチェックする。ポイントはカスタードを引き立たせる焦がし具合、心地のいい苦味になっているか。トーラク「昔ながらのかためプリン」は甘みと苦味の2種類のカラメルソース。オハヨー乳業「焼スイーツ クレームカラメル」はカスタードには北海道産マスカルポーネ、ハチミツ、レモンを使用。カラメルの味1位:紀ノ国屋「紀ノ国屋 カスタードプリン」。1978年の発売以来、長年愛されているプリンでフランス料理界最高峰の称号「MOF」受賞のシェフから伝授されたレシピが46年引き継がれている。16世紀大航海時代のイギリスの船乗りたちは貴重な食材を余すことなく食べきるために船の上でプディングを食べていた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月24日放送 20:56 - 21:54 テレビ東京
ナゼそこ?縁もゆかりもない山の中で暮らす謎の移住家族SP
まず向かったのは青森県平内町。そして、聞き込みして萩原さん宅を訪れた。家族6人で生活している。鶏小屋があり、毎日産みたての卵を食べている。畑では20種類以上の野菜や果物を育てている。また次女の泉ちゃんにペットの犬を紹介してもらった。泉ちゃんによると、去年6月にクマが出没した際、吠えて守ってくれたという。
次女の泉ちゃんはミミズを捕まえ魚釣りを始めた。魚は釣[…続きを読む]

2024年10月1日放送 16:50 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーンこれミトいて
田中がNHK近くで撮影したぎんなんの写真を紹介した。岸は、ぎんなんについて、お酒を飲む時にあると頼む、ほんのり甘くておいしいなどと話した。田中は、これから秋の味覚が増えてくる、食べすぎないように気をつけていきたいなどと話した。

2024年9月12日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極!KENMIN 小さな秘密
鳥取県米子市周辺の茶碗蒸しには、謎の具材が入っている。

2024年8月17日放送 13:30 - 14:30 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9(くりぃむクイズ ミラクル9 傑作選)
3rdステージは100人アンケートQ。順位を当ててビンゴを作る。先攻は有田ナイン。問題1「10代~60代の男女100人に質問。卵のありがたみを感じる昨今、”卵”を使った大好きなメニューは?」。有田ナインは2ビンゴで20ポイント獲得。古田ナインは横取りビンゴに成功し10ポイント獲得した。
3rdステージは100人アンケートQ。順位を当ててビンゴを作る。後攻は[…続きを読む]

2024年7月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!マンネリ解消レシピ
豆乳に加える調味料は酢。いま女性に大人気の台湾の定番朝食「シェントウジャン」。ネギ・干しエビ・黒酢が入った器に豆乳スープを入れ揚げパンをのせたメニュー。黒酢の作用で豆乳スープが固まり、おぼろ豆腐のようなふわふわ食感になる。藤井先生はこれをそうめんで簡単アレンジ。ポイントは丼にお酢を入れること。温めた豆乳を丼に回し入れる。少し混ぜてしばらく待つとトロトロになる[…続きを読む]

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