日本酪農発祥の地である千葉県。いすみ市にある高秀牧場では、牛の排せつ物を堆肥にして牧草を育てるなど資源を無駄にしない循環型酪農を実践している。敷地内にはミルク工房がありしぼりたての生乳を使って手作りするチーズやジェラートなどを販売している。高秀牧場では、乳搾りなどが楽しめる酪農体験ツアーも行っている。
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「草原の青空」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月15日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 千葉・いすみ市の高秀牧場から中継。ミルク工房というカフェスペースでは手作りのチーズや牛乳を使ったジェラートなどが楽しめる。高秀牧場のブルーチーズ「草原の青空」は、フランスの国際コンクール「モンディアル・デュ・フロマージュ」でスーパーゴールド賞を2015年に受賞したこともある。また「まきばの太陽」はJAPAN CHEESE AWARDで金賞を獲得したことがある[…続きを読む]
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