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「菜の花」 のテレビ露出情報

勝浦朝市の初夏を味わう名物料理を紹介。東京から移住した中林さんは5年前から自家製ハチミツを販売。「中林養蜂」のハチミツは勝浦のふるさと納税の返礼品にも選ばれている。中林さんの養蜂場は森の中にあり、南房総の温暖は養蜂に最適で今は30の巣箱でミツバチを育てている。一回り大きい蜂が女王蜂で働き蜂が菜の花や桜などから蜜を集め巣に蓄えている。この日は初絞りで蜜蓋を外し、遠心分離機にかければ綺麗なハチミツが出来る。ビタミンやミネラルなども豊富で酵母が生きた生ハチミツとなっている。ハチミツは乾燥すると濃色して糖度が上がるため早目に蜜を絞り甘さを抑え香りを立たせるのがポイント。ハチミツは家庭料理に大活躍で、この日のおかずはキンメダイの煮付け。ハチミツを砂糖やみりんの代わりに使えばコクとテリが出る。ハチミツを鶏むね肉にかけ醤油麹を加えて漬け込み、3分ほど湯煎にかけ予熱を入れれば味が染みた鶏ハムになる。ハニーマスタードをかけサラダと合わせて食べるとヘルシーに。キンメダイの煮付けは味に深みがあり美味しく、鶏ハムはハニーマスタードを付けると爽やかさが増すという。このあとは気鋭のフレンチシェフがハチミツを使って朝市に捧げる新作に挑戦する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月20日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルフラッシュNEWS
まだまだ厳しい暑さが残る中、東京・品川区の運河沿いにあるフラワーロードでは見頃を迎えたキバナコスモスが多くの人を楽しませている。品川区・勝島運河沿いにある「しながわ花海道」では、黄色やオレンジ色などおよそ12万本の色とりどりの花が咲き誇っている。ここ数年の猛暑でコスモスの育ちが悪くなり4年前から、暑さに強い品種であるキバナコスモスを増やしたことで色鮮やかなオ[…続きを読む]

2024年8月13日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!しらべてみたら
千葉県いすみ市にある大原駅。今回取材するのはJRではなく隣にあるレトロな雰囲気のいすみ鉄道。扉を開けて入ると売店になっていてその奥にホームがある。いすみ鉄道といえば黄色い車両がトレードマーク。菜の花列車の愛称で知られ毎年、春になると菜の花や桜をゆったり楽しめる人気のローカル鉄道。今の時期の魅力は?列車は2両編成で中はボックスシートになっていてテーブルの上には[…続きを読む]

2024年7月15日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
クイズプレゼンバラエティーQさま!!Qさま!!3時間SP
この夏行きたい駅ランキングBEST20。「下灘駅の売店で人気 この野菜・果物は何?」「空欄に入る漢字 番号順に3つ全て答えよ」「立山黒部アルペンルートで見られる生き物 左から順に3つ全て答えよ」などと出題された。

2024年7月14日放送 13:40 - 13:50 NHK総合
ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅春を走れ!里山鉄道 千葉県市原市
千葉・市原市を中心に走る小湊鉄道の車窓からはのどかな里山の風景が広がる。寒さ厳しい2月、線路脇に地元住民、鉄道会社の社員、市職員が集まり、恒例の草刈りを行った。15年程前から人々は藪を切り開き、木を植え、花の種を蒔くなどして花園を作ってきた。人々を魅了するのが菜の花畑と桜で、全国の鉄道ファンの耳目を集める。草刈りを行うのは高齢者が多いなか、高橋洋介さんのよう[…続きを読む]

2024年6月30日放送 13:50 - 14:50 NHK総合
中井精也の絶景!てつたび長崎 ときめきの春
今回は春の長崎県の旅。まずは島原鉄道。島原港駅まで24駅43.2キロの路線。諫早駅を出発し、阿母崎駅で下車して川沿いに咲く菜の花畑を撮影した。古部駅では川にかかる橋に心惹かれ、電車が走る姿とともにカメラに収めた。大三東駅には、鉄道会社が企画した黄色いハンカチが名物。自然災害などの苦難を乗り越え頑張る島原鉄道に中井精也もエールを送った。
続いて、車窓から雲仙[…続きを読む]

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