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「菜の花」 のテレビ露出情報

からし菜はアブラナ科の植物で菜の花や小松菜の仲間。弥生時代に中央アジアから日本に伝わったといわれる。初夏に実らせた種はカラシ・マスタードの原料に使われる。千葉・千葉市でからし菜栽培が始まったのは江戸時代。標高が高い土気地区は都心と比べる冬場の平均気温が2℃低く、厳しい寒さがからし菜の辛みをアップさせる。辛みと爽やか風味のもとのイソチオシアネートは免疫力アップの効果も期待できる。またこの地では食用以外にも多くの農家がからし菜の葉を土に混ぜ虫除けとして農薬代わりに使ってきた。近年は生産量が年々減少していたが伝統を守るため2つの団体を立ち上げた。品質を安定させるため種の選別・保存に力を入れて江戸時代から受け継がれてきた貴重な種を守っている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月15日放送 20:15 - 20:42 NHK総合
コンテナ全部開けちゃいました!2026 横浜港編
中国の南京港から来たコンテナに注目すると中身ははちみつだった。コンテナの中にはドラム缶約70本、20トンのはちみつが入っていた。はちみつは花の種類や季節の温度によって白く固まり結晶化する。結晶化した時は蒸気で温め液体に戻す必要があるが、ドラム缶は金属なのでドラム缶ごと温まることができるという。ドラム缶から注がれたはちみつはフィルターを通し不純物を取り除き出荷[…続きを読む]

2026年8月20日放送 20:30 - 21:54 テレビ東京
ナゼそこ?(90分拡大SP)
群馬の山の中で暮らすはらださんの家を訪ね、話を聞いた。鶏を飼っており、養蜂もしている。畑では30種類以上の野菜や穀物を栽培して自給自足を目指している。食事に菜の花のからし和え、猪のヒレカツなどを作り、スタッフにも振る舞ってくれた。1964年に千葉・八千代市で生まれたはらださんは、地元の高校に進学すると文子さんに出会って交際を始めた。法政大学経済大学に進学し、[…続きを読む]

2026年6月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!店員が選ぶ満点オーダー 最強の組み合わせ
ファミリーレストラン・ココス。506店舗を展開中。朝食バイキングも人気。ココスの最強の組み合わせはランチメニュー。濃厚ビーフシチューの包み焼きハンバーグ110gランチなど。包み焼きならではの味わい。追加グラナパダーノが最強だという。ティモンディと横山さんが試食。おろしハンバーグ&唐揚げランチが自慢。最強コラボだ。ランチ 銚子産真いわしのマリネが最強の組み合わ[…続きを読む]

2026年6月8日放送 23:00 - 23:30 フジテレビ
けるとめる試合の日はご当地で爆食旅 in 京都
MUNI KYOTO内の「Riverside Café MUNI」で、8470円のフレンチコースを堪能する宮近ら3人。精肉店「サカエヤ」厳選の「豚ロース肉のロースト」などを味わった。

2026年5月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!アポなしアサ飯
朝ごはんはおかゆ。香港風のおかゆ。日本のおかゆとは食感がちがうという。タケノコとのらぼう菜の強火炒めを調理。あとはタケノコを備長炭でやく。

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