「春野菜のホイコーロー風みそ炒め」を調理。豚バラ肉はコールドスタートで焼いていき、焼き色がつくまで3分炒める。キャベツは一口大に切り、グリーンアスパラガスは3センチの斜め切り、ピーマンは乱切り、しょうが・にんにくは薄切り、菜の花は一口大に切り下ゆでし冷水にとって冷まして水けを絞る。肉を取り出し、キャベツなどを炒めてざるにあげる。トーバンジャンを炒め、にんにく・しょうが・ねぎを加え、野菜と肉を戻し入れて炒め合わせて菜の花を入れ、みそ・しょうゆ・砂糖・こしょう・甘酒の合わせ調味料を加える。ごま油・ラー油を加えて絡め、盛り付けて完成。
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「菜の花」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月3日放送 8:55 - 9:00 フジテレビ
- 千葉の贈り物〜まごころ配達人〜（千葉の贈り物〜まごころ配達人〜）
- 里山が広がる千葉県市原市には、ボート遊びや釣りが楽しめる高滝湖がある。湖畔に建つ市原湖畔美術館に隣接する「PIZZERIA BOSSO」は、2013年にオープンしたイタリアンレストラン。薪窯を使い400度の高温で一気に焼き上げる本格ピザが味わえる。ピザのメニューは10種類。なかでもイチオシは房総農家のピッツァで、直径約26cmの生地に旬のこだわり野菜を盛り付[…続きを読む]
- 2026年4月28日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界茨城人＆埼玉人＆神奈川人＆静岡人＆宮城人＆青森人 秘生態調査
- 神奈川県秦野市の桜の塩漬けを紹介。秦野市は食用八重桜の生産量が全国トップクラスで約2500本が市内で栽培されている。花を塩と梅酢で漬け込んだ桜の塩漬けが定番の漬物という。家庭料理に加えるといつもと違う味わいが楽しめる。
- 2026年4月26日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ日村×近藤春菜×渋谷凪咲が満喫！軽井沢で爆食旅 2時間SP
- 日村さんは軽井沢で「Bakery＆Restaurant Kooのネギのクロックムッシュ」を紹介され歩いて向かう。フランスの三つ星レストランで修行した店主の松島さんが5年前にオープン、フレンチの技術を応用し見た目も美しく仕上げた極上のパンをラインナップ、ベーカリーの隣にフレンチレストランを併設、軽井沢の食通たちを唸らせている。ネギのクロックムッシュがなかったの[…続きを読む]
- 2026年4月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県川越市
- 岩下さんのご飯作り。ブロッコリー、長芋、ベーコンを炒めたら「長芋とベーコンの炒め物」、菜の花にめんつゆをかけたら「菜の花のおひたし」の完成。
- 2026年4月16日放送 20:15 - 20:42 NHK総合
- ひむバス！千葉・南房総市
- 保田喜美江さんの家でごちそう作り。喜美江さんがとったアワビとサザエ、地元でとれた食用の菜の花、落花生などを使って五目寿司や大根なます落花生あえなどを作る。
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