一行は「和食 みみ亭」へ。そこでオープニングの時に案内してくれた八街神社の宮司さんと巫女さんに遭遇した。この店は全国の料亭などで腕を磨いたご主人が地元で美味しい和食を提供したいと八街駅前に3年前にオープンしたという。名物の「大漁盛り」はご主人が成田の市場まで約1時間かけて行って仕入れた鮮魚を使っているとのこと。
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「葉しょうが」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月22日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- ダブルインパクトで2代目王者に輝いた滝音が登場。今回の食材は葉しょうが。根しょうがは約6か月かけて育て収穫するが、葉しょうがは約2か月かけて収穫する若採り。幻のヤマツ葉しょうがで夏バテを吹き飛ばす。
- 2026年8月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- けさの食の旅人は食品衛生責任者や発酵食品ソムリエの資格を持ち、レシピ本まで出版する井上咲さん。さっそく地元の農産物が豊富に揃う直売所で口コミ調査。「葉しょうが」とは、ショウガが大きく育つ前に若採りしたショウガのことで、静岡県は全国一の収穫量を誇り、今が旬。地元の方から絶大な支持を受ける葉しょうがの匠・川崎さんのもとへ。6代続く農家で若き葉しょうがの匠・川崎耕[…続きを読む]
- 2026年7月28日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチのびのびLIVE
- 千葉・成田市から浅井理さんが中継を伝えた。葉しょうが生産者の渡辺さんを紹介。葉しょうがは夏の時期に収穫する若いしょうがで、柔らかく瑞々しい食感が特徴。成田市の土は赤土・黒土がブレンドされ、葉しょうがの生産に適しているという。葉しょうがの肉巻き・天ぷら・味噌和えを紹介。
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