「石井ファーム」はホルスタインと黒毛和牛の交雑種の葉山石井牛を生産している。葉山石井牛は黒毛和牛より赤身が多くサッパリとした味わい。一般的な食肉牛は約25カ月で出荷されるのに対し、葉山石井牛は約30カ月飼育。長期間育てることで肉のうま味がアップする。美味しさの最大の理由はこだわりのエサ。かまどで炊飯したご飯を穀物や酒粕などとブレンド、2～3時間かけて発酵させた手作り飼料を毎日2回与えている。
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「葉山牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！なすなかのどんな問題！地元民ならわかる旅
- このあと『幻の葉山牛絶品グルメとは』。
- 2026年6月3日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！江上敬子が行く！ベタ旅
- 葉山日帰り旅。午前中はパワースポットやクルージング等を行う。葉山牛等を満喫した。江上敬子は「今回も美味しいものを食べている。」等とコメントした。今回は横須賀市へ。横須賀市はイベントが目白押し。ヴェルニー公園では130種程のバラが見頃。7月には久里浜海岸で久里浜ペリー花火大会を楽しめる。天達武史が横須賀のオススメスポットを教えてくれた。叶神社等がオススメだとい[…続きを読む]
- 2026年6月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県葉山町
- 神奈川県葉山町は葉山牛が有名で脂身と肉のバランスが絶妙である。
- 2026年5月30日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング出張ミキティダイニング！SP
- 葉山ステーションで買い物中の一行。葉山旭屋牛肉店は創業125年、石原裕次郎も愛したお肉屋さんで、葉山牛が人気で惣菜も豊富。おもてなしに向けて買い物を完了し、牛すじ赤ワイン煮込みと葉山コロッケいただいた。
- 2026年5月10日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド大人な鎌倉で癒やされさんぽ
- 絶品！葉山牛しゃぶしゃぶ！
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