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「葉山牛」 のテレビ露出情報

「石井ファーム」はホルスタインと黒毛和牛の交雑種の葉山石井牛を生産している。葉山石井牛は黒毛和牛より赤身が多くサッパリとした味わい。一般的な食肉牛は約25カ月で出荷されるのに対し、葉山石井牛は約30カ月飼育。長期間育てることで肉のうま味がアップする。美味しさの最大の理由はこだわりのエサ。かまどで炊飯したご飯を穀物や酒粕などとブレンド、2~3時間かけて発酵させた手作り飼料を毎日2回与えている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月11日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?日帰りぷらっとりっぷ
幻の肉と呼ばれる希少な葉山牛を堪能!羽生結弦との意外な関係とは?

2026年2月5日放送 18:25 - 19:58 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!タクシー会社対抗 激推しグルメバトル
続いてのテーマは「最強肉料理」。鎌倉代表からはSteak House Sa.、ビストロ オランジュ、THE FACTORY KAMAKURA、路地裏ビストロTobira、ローストビーフの店 鎌倉山 本店、鎌倉ハンバーグ 雪ノ茶屋、御成町 石川の8軒が挙がり、その中からビストロ オランジュに決定。ビストロ オランジュの店主・黒木伸太郎さんはパリで本場のビストロ[…続きを読む]

2025年11月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!激安スポット!神奈川「食の専門店街」でまとめ買い
箱売り野菜や冷凍惣菜など買いだめする人にピッタリの穴場まとめ買いスポット「横浜南部市場 食の専門店街」で見つけた毛ガニのような「北海道産タラバガニ」(1,980円)。脱皮の際に浅瀬にあがってきたカニが食べるものは昆布だった。料理のタイパにもうるさいドケチクイーンは揃って購入しなかった。スタジオの秋元さん・MAYAさんは試食すると「おいしい!海の旨味が凝縮され[…続きを読む]

2025年10月3日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード番組開始から満10年
番組10周年を記念して、伝説の家政婦・志麻さんがレギュラーメンバーらへ料理を振る舞った。1品目は、サバから出たうまみがゼラチンに凝縮し、白ワインビネガーの酸味が効いたさっぱりフレンチ「マクロオーヴァンブラン」。試食した設楽統は「和のサバの感じじゃないね」などとコメントした。2品目は、炒めた甘いカボチャとリンゴの酸味が絶妙な「カボチャとリンゴの秋サラダ」。試食[…続きを読む]

2025年7月20日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
なりゆき街道旅夏に行きたい海のリゾート!逗子・葉山を巡る旅
逗子・葉山グルメを紹介。葉山牛などを取り扱う「葉山旭屋牛肉店」ではお惣菜も大人気で、中でも100円で食べられる「葉山コロッケ」が人気とのこと。また「和食 魚佐次」では新鮮な海の幸を味わえる。またこの時期には生しらすのメニューを出す店もあるとのこと。

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