永尾柚乃・榊原郁恵・横山裕が銀座を散策。萬年堂 本店を訪れ、蒸籠＜御目出糖＞とお抹茶を堪能。御目出糖は小豆あんにもち粉・米粉を混ぜたそぼろ生地に蜜漬けの大納言小豆を散りばめて蒸し上げた一品。見た目が赤飯に似ていることと砂糖が使用されているお菓子であることから御目出糖と名付けられ、お祝いごとの贈り物として親しまれている。また、一番人気の練り立てあん蕨とお抹茶も堪能した。
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「蒸籠＜御目出糖＞とお抹茶」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月16日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays都内で出会える！歴史を紡いできた職人たち
- 「萬年堂本店」は創業409年の老舗和菓子店。店主の樋口さんは十三代目。東京・寺町で創業したが明治時代に東京に移転して150年以上。江戸時代から作り続けている看板商品は「御目出糖」。お赤飯に似ていることから名付けられた。喫茶スペースでは熱々の御目出糖と抹茶を一緒にいただける。
江戸時代の京都で和菓子の配達に使っていた外居を見せてもらった。宮川一朗太は煉切の千[…続きを読む]
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