物価高が続く中、“春の味覚”ハマグリの価格に明るい兆しがみられつつある。昆布やかつおだしのスープに大粒のハマグリを投入して、しっかり煮込んでハマグリが開いたら、ハマグリの旨みも加わったスープを器の中へ。そこにハマグリ8個を豪快にトッピングすれば、たっぷりの旨みとコクが詰まった「はまぐりラーメン」の完成。この時期、ひな祭りのお吸い物など様々な料理の材料として需要が増え始めるハマグリ。東京都の1月のハマグリの卸売価格は1kgあたり1372円と、去年の時期よりも170円安くなっている。ラーメン店の仕入れ価格はまだ変化はないものの、「和風楽麺 四代目ひのでや 蓮田本店」大角雄人店長は「ハマグリをちょっと増やしてとかはできるかなとは思っています。10個くらいはいけるかなと思います」と話す。すでに都内にある鮮魚店ではハマグリの価格に変化が出ている。一方で高くなっているのがホタテ。青森県海面漁業に関する調査ではホタテ水揚げ量が前年比から55.4％減。「あたぼう鮨」の藤川大輔店主は「去年秋くらいからホタテが値上がりし、あっという間に倍くらいになった」と話している。
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「蓮田市（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月30日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 埼玉・蓮田市の平野小学校で小学4年生が自分たちで育てた大豆を使ってみそ造りに挑戦した。まず子どもたちは大豆を袋に入れて潰しボウルの中で塩やこうじと混ぜ合わせた。混ぜ終わると500グラムずつ容器に詰めていった。みそは秋までにできる見通しで子どもたちが5年生のときにみそ汁を作って味わう予定。
- 2024年12月14日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 嗚呼！！みんなの動物園ネコネコ2時間SP
- スーパー保育士てぃ先生が91日間預かっているのはエキゾチックショートヘアみにゅむ。元々は廃業したブリーダーから保護され人とふれあった経験がほぼなかった。譲渡会前日、てぃ先生は手料理に挑戦。ささみのあんかけ＆卵焼きをみにゅむに振る舞った。てぃ先生はこの日はリビングに布団を敷いてみにゅむの近くで就寝。翌日、ついに譲渡会へ。
- 2024年11月25日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays光る職人技！冬の匠の逸品 最高峰見せてください
- 世界に1つだけの薪ストーブを作る「曽和製作所・樵焚炉」の曽和靖夫さんを紹介。作業場は古民家で設置されている逸品が鋳物製の薪ストーブで古民家1軒でも暖房が取れる。また薪ストーブの作り方が特殊だという。薪に使うのはサクラなど。薪が弾ける音と炎の様子がリラックス効果があり流れた。
曽和さんが手掛ける薪ストーブの製法を教えてもらう。曽和さんがは工作機械の廃材を使っ[…続きを読む] - 2024年10月28日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（衆議院選挙2024）
- “裏金”候補選挙区の46人は18人当選、28人落選。井上さんは、選挙期間中に情勢調査を2回やったが、序盤と終盤では劣勢の選挙区が増え苦戦しているのが見て取れたという。今日の結果も厳しいものだったと言えるという。埼玉13区の無所属・三ツ林裕巳氏は情勢が悪化し続けた一人。当初優勢だったがその後接戦になり結果落選となった。東京24区の無所属・萩生田光一氏は接戦を制[…続きを読む]
- 2024年10月9日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 上田と女が吠える夜道の駅を愛する女がイチオシの絶景・激ウマグルメを大発表！
- 丸山桂里奈はロケの合間に道の駅で買い物をしていたら置き去りにされたことがあると話した。その日は婚姻届を出す日だったが、間に合わなそうだったので1人で出しに行ったという。村上佳菜子はロケでのトイレ休憩中にダッシュで買って時間通りに戻ることに命をかけているという。村上知子もロケでは時間勝負なので1～2分で買い物すると話した。土屋アンナはロケ中にメイクさんとアイコ[…続きを読む]
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