物価高が続く中、“春の味覚”ハマグリの価格に明るい兆しがみられつつある。昆布やかつおだしのスープに大粒のハマグリを投入して、しっかり煮込んでハマグリが開いたら、ハマグリの旨みも加わったスープを器の中へ。そこにハマグリ8個を豪快にトッピングすれば、たっぷりの旨みとコクが詰まった「はまぐりラーメン」の完成。この時期、ひな祭りのお吸い物など様々な料理の材料として需要が増え始めるハマグリ。東京都の1月のハマグリの卸売価格は1kgあたり1372円と、去年の時期よりも170円安くなっている。ラーメン店の仕入れ価格はまだ変化はないものの、「和風楽麺 四代目ひのでや 蓮田本店」大角雄人店長は「ハマグリをちょっと増やしてとかはできるかなとは思っています。10個くらいはいけるかなと思います」と話す。すでに都内にある鮮魚店ではハマグリの価格に変化が出ている。一方で高くなっているのがホタテ。青森県海面漁業に関する調査ではホタテ水揚げ量が前年比から55.4％減。「あたぼう鮨」の藤川大輔店主は「去年秋くらいからホタテが値上がりし、あっという間に倍くらいになった」と話している。
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「蓮田市（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月2日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！あさこ大久保の気まま旅in北軽井沢
- 絶景を望む浅間牧場の見晴らし台。西には標高2568mの活火山・浅間山と広大な森林。麓に広がるのは浅間牧場で東京ドーム約171個分の広さ。約500頭の牛が放牧されている。ご主人と世間話に夢中の大久保にビデオ電話で絶景を伝えた。絶景を満喫した2人は急いで大久保の元へ帰還。牧場に来たら飲まなきゃと人気なのが搾りたてジョッキ牛乳。新鮮なので濃厚なのに後味爽やかでグイ[…続きを読む]
- 2025年8月15日放送 19:55 - 21:00 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ激レア食材ハンター 埼玉・山ノ神沼で絶品沼丼を作る！
- ワタリ119は激レア食材ハンター谷田を埼玉の山ノ神沼に呼び出した。これまで生態調査をしていない未知なる沼で、調査を兼ねて野人班が初めて沼に入ることを許された。2人は大物を狙って土管の中を捜索した。
- 2025年8月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- お盆休み恒例の魚のつかみ取り大会が富山県で開催された。最大9連休のお盆休みも今日から後半戦。全国各地の行楽地は家族連れなど多くの人で賑わっていた。関越道・東松山IC付近では一時30キロ超の渋滞が発生した。東北自動車道でも蓮田SAでは大渋滞となり駐車場に入れても空きスペースを探すのも一苦労。蓮田SAは東北自動車道の玄関口で、地元埼玉の特産品も豊富な上、焼き立て[…続きを読む]
- 2025年7月22日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！何が入ってる？埼玉県民の冷蔵庫
- ねぎ煎餅も有名だが、埼玉県でネギといえば深谷ネギ。その深谷ネギを美味しく食べるために開発されたソースがるという。深谷ではケチャップより「ロメスコソース」と言われるほど。創業71年、深谷にある「大東食研」が2年前に開発したソースで、味はトマトケチャップに近い。もともとスペイン料理に「ロメスコソース」があり、焼いたネギによく合う。深谷ネギにも絶対に合うと目をつけ[…続きを読む]
- 2025年7月22日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 東京スカイツリーカメラからの中継映像。埼玉県で激しい雨が降っている。今日の全国の最高気温を伝えた。京都・福知山は39.0℃と7月の観測史上1位となっている。明日の全国の天気を伝えた。
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