ご当地グルメ沼の野瀬泰申さんとご当地グルメの魅力を解説。スイーツ篇。山形県山辺町の「すだまり氷」。イチゴなどのシロップに加え、酢醤油をかけたかき氷。酢醤油の瓶には杉の葉がさしてあり、かき氷全体にかけられる。地元の人はイチゴシロップが合うという。シロップが買えない時にところてんの酢醤油をかけたのが始まり。
岩手県西和賀町の「ビスケットてんぷら」。西和賀町では「かーさんケット」というビスケットが食べられていた。湿気ったビスケットがボリュームアップし復活する。衣にもち米粉を入れている。野瀬さんは、アイスをのせたり、衣にチョコを加えたりするのがオススメ。しょうゆをかけて食べる地域も。「ビスケット天ぷら 手づくりセット」も販売されている。
視聴者投票の結果。「ご当地グルメ沼」のプレゼンを聞いて、食べたくなったが90％、この後食べるが4％、今から現地に行くが6％。野瀬さんにとって、ご当地グルメとは「人と土地の物語」。「東海・北陸 B-1グランプリ」が、11月18・19日に三重県四日市市で開催。
岩手県西和賀町の「ビスケットてんぷら」。西和賀町では「かーさんケット」というビスケットが食べられていた。湿気ったビスケットがボリュームアップし復活する。衣にもち米粉を入れている。野瀬さんは、アイスをのせたり、衣にチョコを加えたりするのがオススメ。しょうゆをかけて食べる地域も。「ビスケット天ぷら 手づくりセット」も販売されている。
視聴者投票の結果。「ご当地グルメ沼」のプレゼンを聞いて、食べたくなったが90％、この後食べるが4％、今から現地に行くが6％。野瀬さんにとって、ご当地グルメとは「人と土地の物語」。「東海・北陸 B-1グランプリ」が、11月18・19日に三重県四日市市で開催。