外国人が絶賛する“母国メシ”を紹介。東京・池袋で中国出身のタオさんにオススメの母国メシを聞いてみると料理店じゃなくて本屋さんだった。お店があるのは池袋駅の西口を出て直ぐの場所にあるビルの2階だった。目的地に到着すると本がたくさん置いてあったが反対側は本格中華が並ぶフードコートがあり、ココがタオさんがオススメのお店「食府書苑」だという。中国の陝西省西安の郷土料理「ビャンビャン麺」や中国の広東省の「海老チョンファン」など中国大陸の料理が一度に楽しめる。タオさんのオススメは雲南省の伝統料理「汽鍋鶏」で具材は骨付きの鶏肉や生姜を煮詰め全て乾物だった。これを専用の蒸し器で6時間蒸すと蒸気と素材の水分で旨味や栄養たっぷりのスープが完成する。ほろほろになった鶏肉はタレをかけ、もやしやサンショウと一緒に叩くという。日本人の友達は「タレが濃厚で日本のポン酢が入った感じ」「サンショウと一緒になって独特の風味」などと話している。煮込んだ牛バラ肉と米の麺を鶏ガラベースのスープで頂く雲南省の麺料理は弾力がある牛肉に味が染み込み美味しいという。
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「西安市（中国）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月1日放送 19:00 - 21:54 フジテレビ
- 超ド級！世界のありえない映像大賞（超ド級！世界のありえない映像大賞）
- タイ・カンチャナブリー県。市場の卸売業者がお客さんに荷物を持っていこうとすると。トラックのタイヤが目の前を通り過ぎる。
ウィスコンシン州の民家に野生の熊が。しかし飼い猫が撃退した。
陝西省西安市、魚屋さんで魚を見ていた子供に魚が飛びついた。
タイ・ノンタブリー県。道路が大きく陥没、地下の電線工事で水が流れ込んだためだという。
オハイオ州、男性が枝の選[…続きを読む] - 2024年8月2日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！人気スポットで何してる？聞き込みアナさんぽ
- 6F「THE MOR WORLD BURGER」の一番人気はパイ生地を使った「北京ダックモア」（1180円）。パイ生地バーガーは中国発祥で、中国・西安市の名物「ロージャーモー」の歴史は2000年以上からあったという。人気No.1ドリンク「キウイスパークリング」（710円）はさっぱり、No.2の「ベリースパークリング」（710円）は濃いめ、No.3の「ザクロテ[…続きを読む]
- 2024年7月20日放送 2:34 - 3:23 NHK総合
- NHKスペシャル（空海の風景 後編 弘法大師への道）
- 空海が訪れた中国・長安。東西を結ぶシルクロードの起点として栄えた国際都市で、街には「西遊記」のモデルで知られる玄奘三蔵の銅像も。当時の人口は約100万。うち外国人は1万人ほどとされる。空海は西の門に近い繁華街に居住。
中国・西安にある青龍寺。空海が密教の秘伝を授かったとされる場所。かつて空海が中国から持ち帰った密教だが、今は中国で広められている。空海の師と[…続きを読む] - 2024年5月26日放送 5:50 - 8:30 テレビ朝日
- サンデーLIVE！！厳選！ 今週の「世界のニュース」その時何が…
- 今月、中国・陜西省・西安市にオープンした博物館。この博物館に展示されている物は全てチョコレートでできている。使用されたチョコレートはおよそ100トン。展示物が溶けてしまわぬように、室内温度は18度から25度の間に保つなど厳密に管理されている。
- 2024年2月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，（ニュース）
- 中国・西安市で撮影された動画では高速道路上で次々と車が衝突している。原因は凍結した路面によるスリップと見られ、約30台が絡む玉突き事故となった。記録的な寒波に見舞われている中国では今月18日、観測史上最低気温となるマイナス52.3℃を記録。こうしたなか、中国で「吹雪大王」と呼ばれている除雪車が登場した。戦闘機のジェットエンジンを改造したものを使い、750℃の[…続きを読む]
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