鰻の成瀬が新たな挑戦に乗り出した。鰻の成瀬で国産うなぎをたべたいという声があったというが導入しようと考えたと山本は答えた。日本有数のうなぎの産地の愛知県の西尾市は全国トップクラスの取り扱い量を誇るうなぎの養殖の会社が。売りはその養殖技術にある。うなぎの養殖は通常全面コンクリートの池で行われるがここでは自然の環境に近づけるため山土や砂利を敷き詰めていく。さらに水は地元矢作川の清流水を使用しパイプラインに引き込む。良質の脂ののった一色産うなぎは地域ブランドとして全国の老舗店なでで人気を博している。この会社を紹介された山本は、7月に訪れて社長に取引を打診。しかし、うなぎ業界で鰻の成瀬には賛否両論がある中で付き合いたいとは思っていなかったという三河淡水魚。しかし、フランチャイズを経営する人たちの生計をたてられるFCを展開したいという志に共感したという。山本は社長のハートを掴んで国産鰻の入手にこぎつけた。
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「西尾市（愛知）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月13日放送 8:00 - 9:54 TBS
- サンデーモーニング風をよむ
- 今回の参院選で日本で働く外国人についての政策が大きな注目の1つとなっている。外国人政策に特に力を入れ世論調査でも支持を伸ばしているのが、日本人ファーストを掲げる参政党。政府も世間の関心を受ける形で、在留外国人らによる犯罪などへの対応を強化する司令塔となる事務局の設置を表明。一方で今回の参院選を機に外国人に対して厳しい目線が注がれていることには懸念の声も。外国[…続きを読む]
- 2025年7月1日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- ファミリーマートでは「土用の丑の日」の予約コーナが設置。イオンリテールでは今年からメスうなぎを扱う。愛知は鹿児島に次いで養殖ウナギの収穫量が多い。ウナギをメス化させる成分・イソフラボンをエサに混ぜることでメス化に成功した。メスの場合は400gを超えても柔らかく脂乗りが良い。西尾市でメスウナギを扱う店では、産業発展のため価格の大きな変動はないという。東京・千代[…続きを読む]
- 2025年6月2日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 主治医が見つかる診療所100歳 お元気さんの朝ごはん
- 愛知県西尾市の団子屋「盛華堂」。営む牧さんは96歳。SNSで紹介されたことで遠方からもファンが殺到する人気店。商品はすべて牧さんの手作り。70年前に結婚して夫の実家に嫁いで以来、店に立ち続けている。接客も自らこなし、お会計は暗算。
- 2025年6月2日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（中継）
- 愛知県西尾市のうなぎ養殖場からの中継。こちらでは10万匹が養殖されている。メスはオスに比べて大きく、身もふっくらしていて、ジューシー。うなぎは2.3ヶ月後に性別が決まる。養殖のほとんどがオスになっていて、県水産試験場などがエサにメスうなぎにするために試行錯誤を重ねた。そのカギが大豆イソフラボンをエサに加えること。
- 2025年5月22日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビきょうのわんこ
- 今日のわんこは愛知県西尾市の黒花 メス5才4カ月（ラブラドール・レトリーバー）と彩花 メス4才（トイ・プードル）。喫茶店の看板犬で、黒花はダンボールの解体も手伝う。FODで見逃し配信中。
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