西荻窪 ピクニックトウキョウでぜひいただきたいメニューは「ミルフィーユポテサラ」という。じゃがいものテリーヌに半熟卵をあわせ、玉ねぎとマヨネーズの特製ドレッシングをあわせて頂く一品となっている。マヨネーズと半熟卵を合わせたものはウフマヨネーズと呼ばれ、これをじゃがいものテリーヌと合わせるとポテトサラダのような味となるのだという。彩りのディルが絶妙な味を引き出しているのが特徴。
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「西荻窪（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月25日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない西荻窪の世界
- 世界の都市を研究し最終的に西荻窪に行き着いた大学教授ファーラー・ジェームズさんと弟子の下岡凪子さんが紹介する。ジェームズさんはジョージア州出身で田舎育ちの影響で都会に憧れを持ちシカゴ大学入学後に世界を巡りながら都市を研究、デュッセルドルフで初めて日本文化に触れ、その後スペインのサーカスで働きエジプトなど都市10か所以上を巡り上海にたどり着いたという。西荻窪に[…続きを読む]
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