他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月23日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理山本ゆりのちょっとの工夫で！簡単ごちそう

「担々豚もやしキャベツ」を調理。サラダ油で豚バラ肉をいため、おろしにんにく・おろししょうが・豆板醤・しょうゆ・砂糖を加え混ぜ合わせ、一旦取り出す。豚バラ肉を炒めたフライパンにすりごま・しょうゆ・顆粒チキンスープの素・みそ・水を加え火にかけ、キャベツ・もやしをいれて蓋をして煮る。豆乳・炒めた豚バラ肉をくわえ、上に青ねぎ・ラー油・すりごま・粉ざんしょうを添えたら[…続きを読む]

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2026年7月4日放送　9:30 - 11:45　TBS

王様のブランチ週末トラベル

続いてはテグで話題の店・セヨンコングクでランチタイム。世代を問わず愛される豆スープの名店。コングクとはすりつぶした大豆の豆乳でもち米ドーナツを入れたテググルメとのこと。一行は定番のもち米コングクと新メニューの抹茶コングクを頂いた。卓上には塩・砂糖・きな粉が用意されていて味変が可能。夏限定の冷たい麺グルメ・黒豆コングクスも頂いた。

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2026年5月16日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

熊本・南関町で、南関あげを生産している工場を取材。この工場では、1日2万枚が作られる。南関あげの表面には、気泡がある。豆乳から豆腐が作られ、厚さ6.5ミリに薄くカットした。1トンの圧力をかけて水分を抜くことで、厚さが2ミリとなる。120度の油で1分ほど揚げ、仕上げに160度の油でカリカリになるまで揚げる。

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2026年3月23日放送　22:15 - 23:13　テレビ東京

ワールドビジネスサテライトWBS Quick

キッコーマンは今日、豆乳に関する2026年度の事業戦略を発表。CMに俳優の北川景子さんを起用して豆乳をたんぱく質として訴求することや子供向け製品として展開することなどを打ち出した。去年の豆乳類の生産量はと過去最高を記録したが（日本豆乳協会）飲むきっかけを増やすことで更なる成長を狙う。キッコーマンソイフーズマーケティング部・亀井淳一部長は「あの手この手で導入に[…続きを読む]

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2026年3月8日放送　7:00 - 7:30　TBS

健康カプセル！ゲンキの時間春こそ胃にイイ生活 胃もたれ・胃痛・胸焼けの対策

胃もたれ対策について解説。胃もたれ対策として牛乳を飲むという話もあるが、医師によると牛乳は胃の運動を低下させてしまうのだという。そのため、胃もたれ対策としてはあまりよくないとのこと。FODMAPとは、発酵性、オリゴ糖、二糖類、単糖類、AND、 ポリオールの頭文字をとった言葉。これらは腸で吸収されにくく発酵しやすい糖質の総称。FODMAPは小腸で吸収されないと[…続きを読む]

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