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「豆大福」 のテレビ露出情報

高輪の名物といえば、大正7年に創業した和菓子の老舗である。第4位「松島屋」。早速噂の豆大福を購入しようとすると、約1,000個ぐらいが朝9時半にお店を開けて11時過ぎくらいには売り切れたとのこと。素材にもとことんこだわっており、滑らかなお餅と香ばしく歯ごたえの良い赤エンドウ豆の割合が絶妙で粒あんは塩味の按配が秀逸である。1日約1,000個を販売のため包む作業はスタッフ総出となっている。近くにお住まいだった皇族の方々にも愛され、東京三大豆大福と呼ばれるようになった。豆大福意外の和菓子も絶品で午前中にはほぼ全てが売り切れるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.密着!真夜中の仕事人 人気和菓子店の(秘)舞台裏
東京港区高輪にある創業107年の和菓子屋「松島屋」に密着。週末には大行列となるこの店は創業大正7年から続いていて全て手作りの看板商品「豆大福」220円が一番人気で他商品も含め大福は1日1600個が午前中に売り切れることもある。午前1時50分4代目分文屋拓さんは出勤、仕事開始。あずき、豆大福に使用する富良野産の赤えんどう豆、18升のもち米、ささげ豆の煮汁でお赤[…続きを読む]

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