「豆腐のティラミス」の作り方。熱湯にインスタントコーヒーとコーヒーリキュールを入れて、粗熱を取る。豆腐、グラニュー糖を混ぜる。カステラを器に敷き、コーヒーシロップを半量かける。豆腐クリームを半分のせ、残ったカステラ、シロップ、クリームをのせる。冷蔵庫で1時間以上冷やし、ココアパウダーをかけて完成。