5年前に取材をしたのが大分県に住む安藤智彰君。夢中になっていたのがそば打ち。9歳のときお父さんの影響でそば打ちを始めた智彰君。2年後には小学生では初となるそば打ち段位二段に。智彰君の作ったそばはご近所さんに大好評だった。あれから5年。向かったのはそば打ち道場。現在、身長も165cmまで伸び、当時大変そうだったそばをこねる作業にも力強さとスピードが加わった。2023年、史上最年少で最高位である四段の審査に合格。今でも商店街の人々にそばを配りながら全国各地の大会に出場し、豊後高田のそばを広めている。智彰さんの今の夢は「そば打ちの全国大会で優勝し、豊後高田のそばを広める」こと。