愛知県豊橋市にやって来た。今回はツヤピカのスナップエンドウを紹介した。ブルームレス・スティックというスナップエンドウは豊橋市でしか栽培されていないという。豊橋では約20軒の農家がブルームレス・スティックを作っている。大変なことはブ ルームがないので管理が大変とのこと。ブルームレス・スティックはブルームがないので豆がパンパンに育つまで成熟させて出すため見た目も味もいい。新鮮なものは生でも食べられる。
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