街の人にかさ増しレシピについて聞いた。エリンギでかさ増しするエビマヨは、エビだけで作るよりも260円お得になる。豚肉を減らしてちくわでかさ増しする野菜炒めは、うま味を一緒に味わえる。冷凍こんにゃくを肉代わりにしてかさ増しした青椒肉絲は、こんにゃくの食感が肉に似ていて違和感がないという。こんにゃくは冷凍すると、スポンジ状になって水分が出る。歯ごたえのある肉のような食感に変化する。こんにゃく250gでかさ増しし、豚肉を150gにすれば、約400円お得になる。キャベツの代わりにもやしでかさ増ししたお好み焼きや、エノキとネギでかさ増しした鶏つくねを作る人も。うどんを混ぜた肉団子は、中はもちもちしていて、外はカリッとしているという。エノキを麺代わりにしてペペロンチーノにしたり、かさ増しの定番である豆腐ハンバーグをもやしとエノキでさらにかさ増ししたりしていた。街の人100人に調査した結果、かさ増し食材として最も使われていたのは豆腐だった。ひき肉とかさ増し食材の組み合わせも多かった。鶏むね肉を自宅でミンチにし、ピーマンなどの野菜を入れ、ドライカレーに。かさ増し食材のエリンギも加えることで、4人分で約200円安くなる。豚肉のチーズ焼きは、はんぺんを使ってかさ増し。袋に、豚肉とはんぺん、チーズなどを入れて揉み込み、丸めて焼けば完成。
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「豚こま肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月2日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- SNSをチェックしてみた。ナスドッグは、ナスに切り込みを入れ豚こま肉を挟み、クッキングシートで包んで冷凍。フライパンに水を入れて蒸し焼きにするとナスドックが完成。ナスは冷凍すると味が染み込みやすくなるという。冷凍していても保存期間は長くても1カ月以内。
- 2026年1月29日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ざっくりキッチン
- 「ご飯がすすむ！長芋サクサク炒め」の調理。長芋を皮付きのまま切って袋に入れ、片栗粉を加えて長芋にまぶす。次にごま油をひいたフライパンにしょうが・豚こま肉・長芋・ほうれん草を入れて炒め、味付けは醤油のみ。あとは皿に盛り付けて万能ねぎとかつお節をちらして完成。
- 2026年1月6日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチツイQ楽ワザ
- 時短料理アイディアをSNSで発信する双子の松本ゆうみさんと長田知恵さんが、豚こま肉で作る万能だれと時短料理を紹介。豚こま肉を茹でてハサミで切る。たまねぎ・えのきだけ・しめじを炒め、豚こま肉・酒・みりん・みそ・焼肉のたれを加えて3分ほど煮る。とろみがつけば完成。保存は冷蔵で5日、冷凍で1か月。おかずだれに戻した春雨・ごま油をあわせ、春巻き用の皮で巻いて揚げれば[…続きを読む]
- 2025年11月26日放送 12:00 - 13:35 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県鹿沼市
- 作るのは手塚さんのお母さん。大根などがはいったけんちん汁にうどんを入れた「けんちんうどん」、豚こま肉、キクラゲ、小松菜などを炒めた「小松菜と豚肉の卵炒め」などが完成した。食卓にはとちあいかなども並んだ。
- 2025年10月30日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- コスパ最強の食材を決める100人調査第2弾。前回4月の調査の結果は1位・もやし、2位・鶏むね肉、3位・豆腐。街の人の声はキャベツ1玉、キノコ、豚コマ、豆苗など。何回まで再生可能なのか村上農園広報マーケティング室・松井真実子さんは「計3回食べられる」などとコメント。切る位置は2つの脇芽を残して切る。水の量は根っこの半分程度。置く場所は窓辺の明るい室内。
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