番外編。お手頃な豚こま肉を食べ応え抜群にするレシピを紹介。袋に豚こま肉(300g)、塩コショウ(小さじ1/4)、酒(大さじ2)、片栗粉(大さじ2)をもみ込む。揉み込んだお肉をお好みの大きさに丸めて、ラップをしてレンジで600W3分加熱するだけで、食べ応え抜群の「豚こまボール」が完成。また、レンジではなく、トマトソースで煮込んだトマトソース煮や油であげて唐揚げにしたり、お好みのアレンジができる。
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