「ゴーヤの肉巻き」に挑戦。ゴーヤのワタを取り除き、600Wで3分加熱する。レンジでチンしている間に質問コーナーとなり「うまく鍋でご飯を炊くコツってありますか？」とのことで稲垣飛鳥は「しっかり給水させるというのと蒸らし時間をとることが大事」と話した。ゴーヤの加熱が終わり粗熱がとれたらゴーヤの下ごしらえは完了となる。ポリ袋に片栗粉を適量入れ、ゴーヤをポリ袋の中で片栗粉と混ぜていく。豚しゃぶ用肉をゴーヤにぐるぐる巻いていき、塩胡椒を少々かけていく。片栗粉適量を両面にまぶし、油大さじ1/2をフライパンに入れて中火で両面をこんがり焼いていく。全て裏返したら蓋をして蒸し焼きにし、皿に盛り付けて「ゴーヤの肉巻き」の完成。