3品目はとろーり夏豚しゃぶ。200グラムの豚薄切りロース肉を約1分ゆで、そのままザルにあげ、冷ましてぬるいくらいになったら皿へ盛り付ける。氷水で冷やすと脂が急激に固まって肉の食感が悪くなるため。スタジオのサバンナ高橋に「豚しゃぶに入れるとうま味がアップし、タレとよく絡むようになる食材とは？」とクイズが出題された。正解は、「めかぶ」。めかぶとタレがよく絡み、あっさりなのにうま味が増すため。 100グラムのめかぶを豚しゃぶの上に乗せ、キムチ20グラムものせ、その上にみょうが2本と万能ねぎ4本ほど、かつお節3グラムほどをトッピング。タレは大さじ2のポン酢しょうゆと同量のごまダレを混ぜ、深みを出す。適量のラー油をかけて完成。後呂アナウンサーは「梅雨でじみじみした時はさらっと食べられ、夏バテしてもパクパク食べられそう」とコメント。
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「豚しゃぶ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月19日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せ（オープニング）
- 東京・港区では「東京食肉市場まつり2026」が行われ、牛しゃぶや豚しゃぶが無料で振る舞われた。参加者からは「お腹いっぱいに牛肉を食べるのはたまにしかないので嬉しい」といった声が聞かれた。
- 2026年9月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県座間市）
- ディレクターはミートショップ ニッパイを訪れた。創業50年の精肉店で、人気はMr.ドン。桜チップで燻製した国産豚肉100％のウインナー。ディレクターは店主の戸津さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
戸津さんのご飯作りを拝見し博子さん特製卵焼きや豚の冷しゃぶそうめんなどを作った。作った料理を試食し「最高です」などと話した。 - 2026年8月24日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 主治医が見つかる診療所タンパク質の上手なとり方
- 万能タンパク質ソースは、作り置きしておけば忙しい朝にすばやく使える。
- 2026年8月24日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 青森のお取り寄せドレッシング。その名も「やみつきドレッシング」。最大のポイントは、複雑な味わい。青森県産の黒にんにくに、昆布茶、ハーブも入っている。一般的な和風ドレッシングとは一線を画す一品。サラダにはもちろん、肉にもピッタリ。豚しゃぶや蒸し鶏とも相性が良い。ドレッシングといったらもったいない感じの万能ダレ。
- 2026年7月14日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界猛暑に負けるな！薬味の世界
- ビールに合う！万能薬味ダレを紹介。ねぎ塩レモンダレの作り方はみじん切りのネギに塩、黒こしょうを加えたら熱したサラダ油をかけ、すぐに混ぜる。最後にレモン汁を混ぜて完成。冷奴や肉に合う。
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