こどもDのひろふみさん（15）がおじさんに取材。ラーメン屋の網戸越しにおじさん（36）が撮影された。午後6時に開店し、ラーメンを作る様子などが撮影された。おじさんは18時から店をスタートし、深夜2時～3時に片付けが終わる。終わったら肉の仕込みを行い朝5～6時に就寝、朝9時から味付けをはじめるとのこと。中卒でラーメン屋をやるのはどうかとおじさんに質問すると、「良いと思う。自営業なら早く行けたら良いと思うが、どこの道よりキツイ道」などと返した。なんでラーメン屋をやりたいか聞かれひろふみさんは仕事・シノギなどと答え、おじさんは「ラーメン屋をやりだしたら変わるかも。自分もお父さんに教わって変わった。思いっきりのびのびやれ」などと話した。