岡山県のポツンと一軒寺・萬福寺を訪れ、住職の正啓さんに話を聞いた。庫裡は平成13年に建て替えた。山の木を建材に使っている。広間は襖を外すと32畳あり、台所は大勢に対応できるよう広めに作られており、住居とも兼用。水は本堂の裏の水源から引いている。祭りのときには60人の食事を用意する。曽祖父から代々住職を務める家で3人兄弟の長男として生まれた正啓さんは京都の大学へ進学したが、入って間もない18歳で父が急逝。寺を継ぐために休学し、高野山金剛峯寺で修行した。25歳で萬福寺の住職となった。35歳の時に4つ年下の琴音さんと結婚。琴音さんは結婚後も葬儀会社に勤務し、食事は母・基子さんが作っている。学校は歩いて片道2時間半の場所にあり、基子さんが来るまで送迎していた。次男は東京消防庁、三男は神奈川の会社に勤めている。豚汁とたくあん、境内で採った蕗の薹の天ぷらなどを振る舞ってくれた。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月25日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- 台湾風まぜそうめんを作る。ごま油で豚ひき肉を炒める。しょうゆ、砂糖、豆板醤、焼き肉のタレを加える。MURDER for TWOの告知をした。
- 2025年7月24日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「厚揚げピーマン和風そぼろ炒め」、「貝割れ新しょうがしらすあえ」を調理。厚揚げ・ねぎ・ピーマンを切る。豚ひき肉を炒め、半分スペースをあけて厚揚げを炒める。火が通ったらねぎ・ピーマンを加える。だし・オイスターソース・しょうゆ・みりん・砂糖の合わせ調味料を入れて煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。七味とうがらしをかけてそぼろ炒めが完成。貝割れ菜・新しょうが・塩[…続きを読む]
- 2025年7月22日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らないそうめん料理の世界）
- 「そうめん料理の世界」を教えてくれるのは7年間で1，500種類のそうめん料理を開発し、研究を続ける元舞台俳優・日坂春奈さん。昨今の物価高でご飯は一食あたり約70円。そんな中そうめんは1食約35円と安さをキープ。しかも夏だけではなく年間を通して販売されている。しかしそんなそうめんに世間がもつイメージは「夏場にしか食べない」「めんつゆの味だけで飽きる」など。お中[…続きを読む]
- 2025年7月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県大網白里市
- 小林さんの奥さんは刻んだニンニクと一口大のこんにゃくを炒めて「こんにゃくとジャンボニンニクの炒め物」を作った。2品目は旦那さんの調理。玉ネギ、豚ひき肉などを混ぜて、シイタケにつめて、片栗粉をまぶして焼いた。料理酒、みりんなどでタレを作って絡ませて「シイタケの肉詰め」の完成。ピーマンの炒め物も食卓に並んだ。
- 2025年7月22日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 「緑黄色野菜のジャージャー麺」の作り方を紹介。ごま油で生姜を炒める。豚ひき肉を炒め、切ったピーマン・パプリカを加える。調味料で味を整え、茹でた麺と合わせて完成。
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