インフルエンザ対策に医師が鍋に入れている具材第2位はまいたけ。橋本医師はまいたけの豆乳鍋をよく食べている。急性呼吸器感染症のリスクを低下させるビタミンDが豊富に含まれている。含有量はきのこの中で圧倒的1位。豆乳と組み合わせると、豆乳のマグネシウムがビタミンDを活性化させる。まいたけの豆乳鍋では鶏肉を合わせる。鶏肉の脂と一緒にとることでビタミンDの吸収率がアップする。日照時間が短い冬は体内でビタミンDが作られにくいため、まいたけを鍋に入れるのが良い。まいたけにはβ-グルカンも豊富。β-グルカンはウイルスなどが体内に侵入したときに感染を防ぐ細胞を手助けする。まいたけの栄養を逃さない農家鍋は、まいたけの肉巻き鍋。ひとくちサイズのまいたけに豚バラ肉を巻いて鍋に入れる。まいたけのβ-グルカンは水溶性のため、雑炊にすることで無駄なく摂取できる。マイタケプロテアーゼという酵素はたんぱく質の吸収率をアップする。
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「豚バラ肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月8日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 冷蔵庫から食材を選ぶ。キッコーマンこころダイニングのサクサクしょうゆアーモンドを紹介。冷奴にかけて試食した。
野菜たっぷりでとろとろの豚汁が大人気のとろ～り豚汁めし 八百食の早川さんによると、お肉の定番は豚バラ肉だが一緒に豚こま肉も使う。柔らかい豚バラ肉・噛みごたえのある豚こま肉で食感がアップ。 - 2026年8月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県船橋市）
- ディレクターは吉永さんの家を訪れご飯作りを拝見し蒲焼風豚焼肉や白しょうゆドレッシングサラダなどを作った。作った料理を試食し「スタミナのつく甘塩っぱい味」などと話した。ご厚意で試食させてもらったディレクターは「北海道豚丼みたいな味」などと話した。
- 2026年8月6日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロ飯
- 八王子市人気スーパーのおすすめ食材。3投目は豚バラ肉が出た。
- 2026年8月4日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビロペとアニマル
- タイ・コラート動物園のコビトカバを紹介。3月にメスの赤ちゃんが生まれた。一昨年世界的ブームを巻き起こしたコビトカバ「ムーデン」の姪っ子に当たり、名前は「ムーデーン」に決定した。ムーデーンは、タイ料理の赤いチャーシューを意味するという。ムーデーンの母親の名前は「ムーグローブ」で、豚バラ肉のカリカリ揚げを意味する。
- 2026年8月3日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 新屋敷は、大嶽部屋秘伝の夏のちゃんこ鍋「梅ちゃんこ鍋」作りを開始。虎徹は梅干しの種を取り、梅肉を包丁で叩いていった。種にも身がついているので出汁の中にいれる。出汁にみりん、しょう油、梅肉を入れ味付け。豚バラをお湯にくぐらせ、アクと余分な脂を落とし、出汁の中にいれる。火が通ったら、豚バラを別の鍋に移し綺麗に盛り付ける。これが大鵬時代からの伝統。野菜を豚バラ肉を[…続きを読む]
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