「豚肉のママレードみそ焼き」を調理。豚ロース肉（とんカツ用）の赤身・脂身の間の部分に両面筋切りをし、めん棒でたたいて1．5倍ほどに伸ばす。みそ・オレンジママレードを混ぜ合わせ、半量を60cm長さに広げたラップに広げる。豚肉を少し間をあけて並べ、残りのみそ床を上に塗り、ラップで包み冷蔵庫に3時間以上おく。焼く20分前に冷蔵庫から出し室温に戻し、スケッパーなどでみそ床をぬぐい取る。油を熱したフライパンで豚ロース肉を焼き、食べやすく切って器に盛り、クレソンを添えたら完成。
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「豚ロース肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月4日放送 0:00 - 0:30 TBS
- 人生最高レストラン（人生最高レストラン）
- 人生で最高に美味しかったもの2品目は、山形市にある「ふきのとう」。さっちゃんの豪快料理は、煮アワビと生ウニ、南マグロの中トロと巻物、骨付き斧豚ロース肉、焼き鮭としそ巻きが味わえる。
- 2026年9月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県伊勢原市）
- 金子貴俊は河野さんの家を訪れた。26年前まで夫婦でスナックを営業していた。金子貴俊は河野さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
河野さんのご飯作りを拝見しショウガたっぷり豚肉のショウガ焼きを作った。 - 2026年9月4日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「とんかつのトマトしょうがソース」を作る。トマト・玉ねぎを切る。そこにおろししょうが・しょうゆなどを加え混ぜる。惣菜の場合はとんかつを凹凸にしたアルミ箔にのせオーブントースターで温める。手作りの場合は、小麦粉・塩・牛乳を混ぜバッター液を作る。豚ロース肉に切り込みを入れバッター液・パン粉をつけ揚げる。とんかつが完成したらお皿に盛り付けソースをかけ完成。
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